Denní čištění & odvápnění moka konvičky

Praktický návod

Denní čištění (po každém použití)

1. Rozebrat konvičku.

2. Vysypat lógr.

3. Opláchnout teplou vodou (hliník bez saponátu; nerez může jemný saponát, pak dlouhý oplach).

4. Očistit filtr a sítka měkkým kartáčkem.

5. Osušit; nechat doschnout s pootevřeným víčkem.

6. Skladovat volně dotažené.

Odvápnění (1–2 % kyselina citronová)

1. Připravit roztok dle objemu (např. 300 ml → 4,5–6 g).

2. Nalít max po spodní okraj ventilu.

3. Složit bez kávy.

4. Zahřát a nechat vyběhnout ⅓–½; vypnout.

5. Nechat 10–15 min působit.

6. Dokončit průtok.

7. Vylít, opláchnout, 2–3× proplach čistou vodou.
   

Frekvence: 0–6 °dH: 2–3 měsíce • 7–12 °dH: měsíčně • 13–18 °dH: 2–4 týdny • >18 °dH: 1–2 týdny.

Nejčastější chyby (vyhnout se)

Myčka, ocet u hliníku, saponát u hliníku, voda nad ventil, přetažené dotažení, příliš jemné mletí, kovové nástroje do filtru.

"Checklist" pro údržbu moka konvičky

Každý den po použití
☐ Rozebrat konvičku na spodní nádobu, trychtýř, filtr, těsnění a horní část.
☐ Vysypat kávový lógr.
☐ Opláchnout teplou vodou (hliník: bez saponátu, nerez: lze jemný saponát, pak důkladně opláchnout).
☐ Kartáčkem očistit sítko a otvor ve filtru (nepoužívat kov).
☐ Osušit měkkou utěrkou, nechat doschnout na vzduchu.
☐ Skladovat s pootevřeným víčkem, závit jen lehce dotažený.

Jednou týdně
☐ Zkontrolovat těsnění (praskliny, zploštění).
☐ Prohlédnout filtr proti světlu, vyčistit ucpaná oka párátkem.
☐ Zkontrolovat ventil – čistý, bez nánosů.

Mini-tabulka dávkování kyseliny citronové pro odvápnění

Postup:

1. Rozmíchej uvedené množství kyseliny citronové ve vodě (max po spodní okraj ventilu).

2. Slož konvičku (bez kávy).

3. Zahřej a nech protéct ⅓–½ roztoku.

4. Vypni, nech 10–15 min působit.

5. Dokonči průtok.

6. Vylij, důkladně opláchni, proveď 2–3 proplachy čistou vodou.

Materiály k vytištění

Tento PDF soubor obsahuje checklist a tabulku pro dávkování kyseliny.

Můžete si ho vytisknout a umístit na dobře viditelné místo.