COLD BREF té frio

El té cold brew se prepara en frío o a temperatura ambiente.
Este proceso de remojo de las hojas de té libera lentamente su sabor, y la clave para un buen té es el tiempo de infusión.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL TÉ HELADO Y EL COLD BREW?
El té cold brew se remoja en agua fría y se deja reposar, mientras que el té helado se remoja en agua caliente como el té normal y luego se enfría con hielo antes de servir. Dado que no se requiere calor para preparar el cold brew, solo se recomienda usar té puro a granel (es decir, negro, verde u oolong, sin pétalos de flores ni trozos de fruta) o productos elaborados específicamente para el cold brew, para garantizar que sean aptos y seguros para la infusión sin calentamiento.

PREPARACIÓN - El té Cold Brew es una bebida refrescante que se prepara remojando lentamente té suelto (o hierbas) de alta calidad en agua fría, generalmente durante 6 a 12 horas en el refrigerador. Esto da como resultado un sabor más suave y naturalmente dulce, sin el amargor típico de las infusiones calientes, y con un mayor contenido de sustancias beneficiosas. A diferencia del té helado normal (que se remoja en caliente y luego se enfría), el Cold Brew se prepara en frío, lo que extrae más sabor y reduce la cantidad de taninos.