GRANOS A LA CAFETERA

Al elegir café para su cafetera, elija granos enteros y muélelos justo antes de prepararlo para conservar el aroma y el sabor. Preste atención al nivel de tueste (más claro, más ácido; más oscuro, más amargo) y al perfil de sabor (Arábica para notas afrutadas; Robusta para terrosidad y amargor). Pruebe diferentes cafés de origen único o mezclas que tengan en cuenta su gusto personal, e idealmente compre café recién tostado directamente de la tostadora.

Una cafetera automática puede preparar una amplia gama de bebidas de café, con diferentes cantidades de espresso, leche, espuma y agua. Los tipos básicos incluyen el espresso, el doppio (doble espresso), el ristretto (más pequeño) y el lungo (espresso con más agua). Las bebidas con leche incluyen el cappuccino (espresso, leche y espuma), el café latte (más leche y menos espuma) y el latte macchiato (capas separadas). Otros tipos populares son el americano (espresso con agua caliente) y el flat white (un latte más fuerte con doble espresso).