MALAUI

Malawi es uno de los países más pobres del mundo. Gran parte de sus ingresos proviene de la agricultura. Aquí se cultivan té, tabaco, caña de azúcar y café.

El café llegó a Malawi de la mano de los británicos en 1891, con variedades principalmente arábicas como Geisha, Catimor, Agaro y Mundo. Estas variedades tan especiales atraen ahora al mercado del café fino. A mayor altitud, el grano adquiere una acidez agradable; en algunos casos, el café puede alcanzar a la competencia etíope.

El café se cultiva principalmente en pequeñas fincas familiares. Una rareza es que los cafetos suelen crecer en terrazas para evitar la erosión del suelo y ayudar a retener el agua. La gran mayoría del café cultivado se exporta al extranjero; los principales compradores son Países Bajos, Alemania, Estados Unidos y Canadá. El café se exporta principalmente desde los puertos del vecino Mozambique.

Malawi es uno de los productores de café más pequeños del mundo, con una producción de tan solo unos 20.000 sacos de café al año, la mayor parte de los cuales se exportan al extranjero. Curiosamente, las variedades de café Geisha y Catimor están ampliamente representadas aquí.

Por primera vez en nuestra oferta, presentamos el Arábica de Malawi, y sin duda hay algo que esperar. Le sorprenderá su sabor fresco, con una acidez chispeante y un toque de grosella roja. El café tiene un cuerpo medio-fuerte con un ligero sabor a chocolate y un final tranquilo y ligeramente picante. Es un producto popular para otros caficultores, incluso a nivel mundial.

Datos del Café - Malawi

43.er productor mundial de café
Se cultiva principalmente Arábica
Las variedades más comunes son Geisha, Catimor y Agaro
Principales zonas de cultivo de café: Colinas de Phoka, Colinas de Misuku, Tierras Altas de la Bahía de Nkgata
La cosecha se realiza de junio a octubre
Principal método de procesamiento: vía húmeda
Principales problemas: infraestructura deficiente, cafetos con baja resistencia a las enfermedades, escaso apoyo a los agricultores
Alrededor de 500.000 agricultores cultivan café aquí en pequeñas fincas familiares