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Vatican CityCafé Cult Café de Costa Rica en Grano, Volcán Azúl, natural 250 g
Café Cult Café de Costa Rica en Grano, Volcán Azúl, natural 250 g
Estos granos de café se secan al sol. El resultado de este complejo proceso es una taza muy afrutada con un sabor pleno y dulce. Más
14,31 €
Estos granos de café se secan al sol. El resultado de este complejo proceso es una taza muy afrutada con un sabor pleno y dulce. Más
Café de Costa Rica en Grano, Volcán Azúl, natural
Origen y Plantación
Esta empresa familiar costarricense produce excepcionales cafés de plantación en el Valle Oeste, a una altitud de entre 1500 y 1700 metros. Gracias al volcán, el suelo es muy rico en nutrientes y ofrece las condiciones ideales para el cultivo del café. Hemos obtenido otro lote de estas tres excelentes variedades y nos complace ofrecérselas. Se han producido con métodos tradicionales y reflejan a la perfección el sabor típico y mundialmente famoso de los cafés costarricenses: ¡una especialidad que definitivamente debe probar!
Esta empresa familiar costarricense produce excepcionales cafés de plantación en el Valle Oeste, a una altitud de entre 1500 y 1700 metros. Gracias al volcán, el suelo es muy rico en nutrientes y ofrece las condiciones ideales para el cultivo del café. Hemos obtenido otro lote de estas tres excelentes variedades y nos complace ofrecérselas. Se han producido con métodos tradicionales y reflejan a la perfección el sabor típico y mundialmente famoso de los cafés costarricenses: ¡una especialidad que definitivamente debe probar!
PROCESO NATURAL: CARÁCTER Y SABOR
Los granos de café se secan al sol. Este proceso es muy complejo porque la humedad en el interior del grano puede provocar la aparición de moho, lo que provoca la fermentación del grano y lo vuelve incomestible. Para evitarlo, el café se suele voltear (a mano) al sol. El resultado de este complejo proceso es una taza muy afrutada con un sabor pleno y dulce.
Los granos de café se secan al sol. Este proceso es muy complejo porque la humedad en el interior del grano puede provocar la aparición de moho, lo que provoca la fermentación del grano y lo vuelve incomestible. Para evitarlo, el café se suele voltear (a mano) al sol. El resultado de este complejo proceso es una taza muy afrutada con un sabor pleno y dulce.
Características especiales
En las décadas de 1980 y 1990, el café costarricense perdió su fama mundial debido a la presión por la producción en masa. Si bien el país es pequeño y las plantaciones pertenecen principalmente a pequeñas y medianas familias, durante décadas el café se produjo casi exclusivamente en grandes instalaciones de producción. Como resultado, perdió su carácter único. Hoy en día, los pequeños agricultores pueden producir su propio café y venderlo de forma rentable. Como resultado, la calidad ha recuperado su alto nivel anterior.
En las décadas de 1980 y 1990, el café costarricense perdió su fama mundial debido a la presión por la producción en masa. Si bien el país es pequeño y las plantaciones pertenecen principalmente a pequeñas y medianas familias, durante décadas el café se produjo casi exclusivamente en grandes instalaciones de producción. Como resultado, perdió su carácter único. Hoy en día, los pequeños agricultores pueden producir su propio café y venderlo de forma rentable. Como resultado, la calidad ha recuperado su alto nivel anterior.