Cafe Cult Cafe de Grano Indonesia Orangutan Conservation Project 250g

"Indonesia: Oscura y misteriosa". ☕ "Un tesoro cuidadosamente seleccionado de los suelos volcánicos de Indonesia".

El "Proyecto de Conservación del Orangután de Kava Indonesia" es en realidad el Proyecto de Café Orang Utan, una iniciativa empresarial ecológica que combina la producción sostenible de café con los orangutanes y la conservación de la selva tropical en Gayo Highland, en el norte de Sumatra, Indonesia.

Origen y Plantación
El café proviene de las tierras altas de Gayo, en el norte de Sumatra, donde se cultiva a altitudes de entre 1.200 y 1.600 m bajo la sombra de árboles, de manera respetuosa con el medio ambiente y conservando los recursos. El proyecto orangután apoya métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente y, al mismo tiempo, protege el hábitat natural de los grandes simios en peligro de extinción.

Misión: Proteger a los orangutanes de Sumatra en peligro de extinción y su hábitat de selva tropical mediante la promoción de métodos agrícolas respetuosos con el medio ambiente y la prevención de la deforestación.

Ubicación: El café se cultiva en las montañas Gayo del norte de Sumatra, a altitudes entre 1.200 y 1.600 metros sobre el nivel del mar. Prácticas agrícolas: Los agricultores gestionan sus plantaciones de forma ecológica bajo la sombra de los árboles y cumplen estrictas normas de producción orgánica. Este método preserva el equilibrio natural del ecosistema.

El café producido en este proyecto es café de origen único, 100% Arábica de alta calidad con un perfil de sabor distintivo. 
Notas de sabor: El café a menudo se describe como con mucho cuerpo, con notas de chocolate amargo, caramelo, vainilla, cedro y toques de especias o acidez del vino tinto.
Método de procesamiento: Normalmente se procesa utilizando el método único de Indonesia de "cáscara húmeda", que contribuye a su cuerpo intenso y pesado y a sus distintivas notas terrosas.

El café de este proyecto es 100% Arábica (variedades como Tim-Tim o Ateng), cultivado en altitudes superiores a los 1.300 m sobre el nivel del mar. Suele tener mucho cuerpo, baja acidez y notas de chocolate, especias y frutos secos.