Café Cult Café en grano India "Monzón Malabar" 250 g

Granos de Café Monzónico Malabar de la India 250 g
Origen y cultivo
El café monzónico Malabar de la India posee un cuerpo excepcional y una acidez muy baja. Su aroma ligeramente dulce complementa a la perfección su sabor pleno. La región de Malabar se encuentra en el punto más meridional de la India, al norte de la ciudad de Cochín. A una altitud de entre 900 y 1500 m, se utiliza un método de procesamiento especial, el "monzónico". Este proceso le confiere a este café un carácter único. Los granos, secos y procesados, se pelan y se envasan en sacos de yute. Posteriormente, los sacos se exponen al monzón y deben reenvasarse cada seis u ocho días para evitar la aparición de moho. Después de ocho a diez semanas, el café está listo para tostar. Es ligeramente hinchado y ligero, pero más fácil de digerir que los granos "normales".
Carácter y sabor
Sabor excepcionalmente pleno, acidez muy baja y un aroma intenso. Este café es afrutado, ligeramente herbáceo y con un cuerpo bastante completo.

Origen y Plantación
El Grupo Classic Synergy es un grupo de caficultores de quinta generación. Producen café de alta calidad, que se diferencia significativamente del café convencional, tanto en su aspecto como en la taza. Es el resultado de un cultivo cuidadoso, un cuidado meticuloso, un procesamiento especial y un tueste. Utilizan exclusivamente fertilizantes orgánicos. Los trabajadores reciben alojamiento, electricidad y agua, además de su salario. Ofrecen educación gratuita para sus hijos, acceso a servicios médicos, subsidio parental, bonificaciones, paga especial y vacaciones pagadas.
Carácter y Sabor
Una taza armoniosa con poca acidez, pero con un cuerpo aún más intenso. India Harley Estate tiene un alto contenido de cafeína y un delicado sabor a cardamomo y vainilla, que encantará a cualquier amante del café.
Información de la Plantación
Classic Synergy es un grupo de caficultores de quinta generación que producen café de alta calidad, visiblemente diferente del café convencional. Es el resultado de cuidadosos métodos de cultivo, meticulosas rutinas de recolección, procesamiento especial, comercialización y manejo. Los trabajadores reciben alojamiento, electricidad y agua gratuitos. La educación de los niños y la infraestructura médica también son gratuitas, complementadas con licencia de maternidad paga, bonificaciones, incentivos y pago continuo durante las vacaciones.