Café Cult Café en grano India "Monzón Malabar" 250g

Café en grano India "Monzón Malabar" 250g 

Origen y cultivo
Malabar Indian Monsoon Coffee es un café con un cuerpo excepcional y una acidez muy baja. El aroma ligeramente dulce complementa maravillosamente el sabor total. La región de Malabar se encuentra en el punto más meridional de la India, al norte de la ciudad de Cochin. A una altitud de 900 a 1500 m sobre el nivel del mar, se utiliza un método de procesamiento especial llamado "monzón". Este proceso le da a este café su carácter único. Los granos secos y procesados ​​se desgranan y se envasan en sacos de yute. Luego, las bolsas quedan expuestas al monzón y deben volver a empaquetarse cada seis u ocho días para evitar el moho. Después de ocho a diez semanas, el café está listo para tostarse. Es ligeramente esponjoso y ligero, pero más fácil de digerir que los cereales "normales".

Carácter y sabor
Sabor excepcionalmente pleno, acidez muy baja combinada con un aroma fuerte. Este café es afrutado, ligeramente herbáceo y con bastante cuerpo. Una taza armoniosa con baja acidez pero con un cuerpo aún más fuerte. India Harley Estate tiene un alto contenido de cafeína y un sutil sabor a cardamomo y vainilla que hará que el corazón de cualquier amante del café dé un vuelco.
El grupo Classic Synergy es un grupo de cafetaleros de quinta generación. Producen un café de alta calidad que se diferencia significativamente del café normal, tanto en el aspecto como en el sabor de la taza. Es el resultado de un cultivo cuidadoso, un cuidado esmerado, un procesamiento especial y un tostado. Sólo utilizan fertilizantes orgánicos. Además de los salarios, los trabajadores reciben alojamiento, electricidad y agua. Sus hijos tienen educación gratuita, acceso a instalaciones médicas y reciben subsidio parental, bonificaciones y salarios especiales, así como vacaciones pagadas.