Café Cult Café en grano Malawi 250g

Origen y Plantación
Malawi, ubicado entre Tanzania y Zimbabue, produce café Arábica de la más alta calidad. Las plantaciones se ubican en el sur de Malawi, en las regiones de Thyolo, Mulanje, Zomba y Mangochi. Si bien Malawi es un país sin litoral, ha logrado construir una próspera economía de exportación de productos agrícolas. El cultivo del café sustenta actualmente a aproximadamente 500.000 pequeños agricultores. A diferencia de otros países africanos productores de café, en Malawi los cafetos se plantan en terrazas para prevenir la erosión del suelo. El café de Malawi (específicamente conocido como Malawi Pamwamba o Mapanga) se cultiva a una altitud de aproximadamente 1.100 m sobre el nivel del mar.

Carácter y sabor
Un tueste ligeramente más oscuro le otorga al café matices de chocolate negro y notas ligeramente a frutos secos, complementados con una vibrante frescura cítrica. El carácter de este café se hace especialmente evidente al prepararlo como café de filtro o en una prensa francesa, donde se realzan las notas de caramelo. Sabor: El café ofrece un sabor rico y fuerte, en el que se reconocen notas de chocolate agridulce, moras negras y frutas tropicales. La impresión general se describe como suave con un regusto largo. Aroma: Tiene un aroma embriagador, intenso y con toques especiados. Acidez: Se caracteriza por una acidez media a baja que resulta agradablemente dulce y elegante. Cuerpo: El café tiene un cuerpo pleno y "jugoso" y se siente muy equilibrado. Variedad: En Malawi se cultivan principalmente variedades como Geisha, Catimor, Agaro y Mundo.
Tostado: Tostado medio ("Tostado Medio"), que preserva el carácter frutal natural del grano mientras desarrolla notas dulces de chocolate. Origen: Malawi es un pequeño productor de café, donde el cultivo se concentra en lotes de selección de calidad de fincas más pequeñas.