Café Cult Café Mexicano en grano "Finca El Flamingo" Bio 250g

Café Mexicano en Granos "Finca El Flamingo" Bio 250g

Origen y Plantación
Este café orgánico proviene de una cooperativa de agricultores de Jaltenango, en el estado de Chiapas, al sur de México. Los agricultores comenzaron a trabajar juntos en 2011 para evitar el impacto económico de la roya del café. Juntos, invirtieron en la modernización de sus fincas y pudieron intercambiar conocimientos. El café se cultiva a una altitud de 1200 a 1500 m sobre el nivel del mar, y se lava y seca a mano. El nombre deriva del cercano y popular pueblo pesquero de Celestún, reserva de flamencos y otras aves acuáticas.

Carácter y Sabor
Una combinación perfecta de equilibrio, cuerpo pleno y acidez moderada. Sus dulces aromas florales y matices a chocolate hacen de este café un verdadero placer. México ocupa el tercer lugar en cuanto a producción de café a nivel mundial. Es uno de los pioneros del cultivo orgánico y uno de los primeros países en combatir la plaga de gorgojo con la ayuda de las abejas. El 70 %, principalmente Arábica Bourbon y Típica, se cultiva a aproximadamente 400-900 m sobre el nivel del mar. Carácter y sabor: Una combinación perfecta de equilibrio, cuerpo y acidez suave. Olor: Dulce aroma floral. Notas: Hay notas notables de chocolate.