Café Cult Café orgánico en grano Perú Pacha Mama 250g

Origen y plantación
A una altitud de hasta 1820 m, alrededor de 60 familias de un pueblo de la región de Chanchamayo cultivan ricos cafetos. Esta zona es una de las mejores para el cultivo de café en Perú. Debido a la altitud, los granos de café maduran más lentamente, pero también desarrollan mejor sabor y dulzor natural. Gracias al comercio directo, los agricultores locales reciben precios justos que no solo superan los precios del mercado mundial, sino también los de comercio justo. Además, se apoyan proyectos sociales locales para el medio ambiente, la salud y la educación. Los granos de Arábica constituyen la parte dominante de los productos de exportación del Perú, lo que coloca al Perú en el quinto lugar en el mercado mundial. Las zonas cafetaleras más famosas en las vertientes orientales de los Andes son las regiones de Chanchamayo, Amazonia, San Martín y la sierra sur. San Ignacio, ubicado cerca de la frontera con Ecuador, conforma la zona central de plantaciones de café en el norte. Aproximadamente el 75% de las zonas productoras de café se encuentran entre 1.000 y 1.800 m sobre el nivel del mar.
Carácter y sabor
El aroma a chocolate y nueces caramelizadas se combina con un toque de almendras y un ligero toque afrutado. Su cuerpo equilibrado, sabor persistente y final sedoso le han permitido a este café alcanzar una puntuación de 84 o superior en diversas catas. Sabor: Terroso único con toques de tabaco, especias y chocolate. Aroma: Notas de chocolate y nueces caramelizadas que combinan con almendras. Carácter: El café tiene un cuerpo equilibrado y proporciona a la taza una espuma rica y perfecta.
Acidez: Los cafés de Perú son generalmente conocidos por su baja acidez, con lo que muchos bebedores se sienten cómodos. Espuma: Crea una espuma rica perfecta en la taza. Idoneidad: Es apto para su preparación en máquina de café o en prensa francesa, conservando su sabor y aroma incluso en bebidas con leche.

Desde 2014, Perú se encuentra entre los 20 principales países productores de café del mundo.