Café Cut India “Harley Estate” 250g

Origen y plantación
El Classic Synergy Group es un grupo de caficultores de la quinta generación. Producen café de alta calidad, que difiere significativamente del café normal, tanto en su aspecto como en la taza. Es el resultado de un cuidadoso cultivo y cuidado, además de una elaboración y tostado especial. Sólo se utilizan fertilizantes orgánicos para las plantas. Además de los salarios, los trabajadores reciben electricidad y agua. Hay educación gratuita para los niños, instalaciones médicas, subsidio parental, pago de primas y prestaciones y vacaciones pagadas. Farma se rozkládá v regionu Sakleshpur (oblast Manjarabad) v pohoří Západní Ghát v nadmořské výšce 950 až 1350 metrů nad mořem. Pěstování ve stínu: Kávovníky zde nerostou na přímém slunci, ale pod hustým přirozeným baldachýnem tvořeným fíkovníky, chlebovníky či stříbrnými duby. Tato biodiverzita přitahuje i divokou zvěř, jako jsou sloni.  Smíšená kultura (Polykultura): Společně s kávou se na pozemcích pěstuje kardamom, pepř, vanilka, kakao a arekové ořechy. Právě blízkost koření dává kávovým zrnům specifické chuťové podtexty. Vlastní prameny: K promývání a zpracování kávových třešní se využívá čistá voda z přírodních pramenů tekoucích přímo přes území farmy.

Carácter y sabor
Una copa armoniosa con poca acidez, pero con un cuerpo aún más fuerte. India Harley Estate tiene un alto contenido de cafeína y una fina nota de cardamomo y vainilla que hace que el corazón de los expertos de café lata más rápido.

Particularidades
La India produce cafés lavados y sin lavar (llamados "cerezas"). El arábica lavado se denomina "plantación arabica" y el robusta lavado se denomina "pergamino robusta". Para la producción de café monzónico, los granos de café se colocan en capas de 10 a 15 cm y se esparcen en un almacén bien ventilado. Los granos de café se exponen al viento húmedo del monzón durante un período de 12 a 16 semanas y se voltean regularmente.

Particularidades
La India produce cafés lavados y sin lavar (llamados "cerezas"). El arábica lavado se denomina "plantación arabica" y el robusta lavado se denomina "pergamino robusta". Para la producción de café monzónico, los granos de café se colocan en capas de 10 a 15 cm y se esparcen en un almacén bien ventilado. Los granos de café se exponen al viento húmedo del monzón durante un período de 12 a 16 semanas y se voltean regularmente.