Cafe de sabor en grano Speculoos 250 g

Speculoos con sabor a café en grano

Origen y plantación

Utilizamos granos de Arábica cuidadosamente seleccionados de Centroamérica para nuestras especialidades de café aromatizado. Un tostado suave en un tambor crea un aroma pleno con una profundidad agradable: la base ideal para esta sofisticada creación de café.

Carácter y sabor
Perfecto para Navidad, este sabor combina notas de canela, clavo y cardamomo para capturar el sabor clásico de esta popular delicia invernal.

CONTENIDO DE CAFEÍNA: 10-15 mg de cafeína por gramo de café

ACIDEZ: Baja, suave

PAÍS DE ORIGEN: 100% Arábica (Blend Brasil, Honduras, Costa Rica) que naturalmente tiene menor acidez y sutiles tonos de canela y pan de jengibre.

GRADO DE TOSTADO: Los granos de café con sabor Café Cult Blend son 100% Arábica con una intensidad de tostado media. El café se tuesta a un nivel medio para resaltar las notas dulces y suprimir el amargor, creando una base ideal para los aromas.

MÉTODO DE PROCESAMIENTO: Método seco (natural): los granos de café se secan directamente en las cerezas, lo que les da dulzura natural y cuerpo completo.

VARIEDAD DE PLANTA DE CAFÉ: UNA MEZCLA de varias variedades

SABOR: Los granos de café aromatizados con sabores de canela, pan de jengibre y cardamomo generalmente se elaboran agregando aceites o extractos aromáticos a los granos de café una vez completado el proceso de tostado.

Granos de café tostados: Aplicación del aroma: Los granos aún calientes, que debido al calor tienen una estructura abierta, se rocían o se recubren con aceites aromáticos especiales con sabor a Speculoos. Esta mezcla suele contener notas de especias como canela, clavo y cardamomo que son características de las galletas Speculoos.

Valor energético: aprox. 40kJ/10kcal. Grasas, proteínas, azúcares: 0 g (incluidos ácidos grasos saturados

Procedimiento básico de preparación:

Molienda: Moler los frijoles frescos según el método elegido. Para la cafetera French Press - Moka, elija un molido grueso, para el espresso - una cafetera automática o de palanca fina. Dosis: La proporción estándar es de aproximadamente 7 g de café por 170 ml de agua (o aproximadamente 60 g por 1 litro). Temperatura del agua: Nunca vierta agua hirviendo sobre el café. La temperatura ideal es 90-95°C. Después de hervir, deje reposar el hervidor durante aproximadamente un minuto y medio.