Café Cult bean Coffee Costa Rica, Volcán Azúl, Red Honey 250g

Café Cult Coffee Bean Costa Rica, Volcán Azúl, Red Honey

Származása és ültetvénye
Ez a Costa Rica-i családi vállalkozás kivételes ültetvényes kávékat állít elő a Nyugati-völgyben, 1500-1700 m tengerszint feletti magasságban. A vulkánnak köszönhetően a talaj tápanyagban nagyon gazdag, és ideális feltételeket kínál a kávétermesztéshez. Sikerült még egy tételt beszereznünk ebből a három kiváló fajtából, és örömmel kínáljuk Önöknek. Hagyományos módszerekkel készültek, és tökéletesen tükrözik a Costa Rica-i kávék jellegzetes, világszerte ismert ízét. Egy különlegesség, amit ki kell próbálnod!

Vörös méz eljárás - karakter és íz
Annak érdekében, hogy a kávé szárítási folyamatát egy kicsit megkönnyítsük, ugyanakkor a csészében megőrizzük a gyümölcs ízének egy részét, a kávébabot összetörjük, de nem mossuk meg. A "Red Honey" eljárás során a kávébabot, még mindig pépbe burkolva, a napon szárítják. A "Méz" eljárás során a pép körülbelül fele marad a szemeken. A csészében telt, gyümölcsös, csokis íz jellemzi ezt a folyamatot. Főbb jegyek: A kávét a csokoládé, mandula és citrusos jegyek összetett összjátéka jellemzi.
Feldolgozás: A napon történő szárítás "természetes módszerével" végzett feldolgozásnak köszönhetően a kapott csésze nagyon gyümölcsös és édes ízű. Savanyúság és test: Kellemes citrusos savakkal és közepes testtel rendelkezik, amelyek együtt harmonikus élményt hoznak létre.

Osobliwości
W latach 80. i 90. kostarykańska kawa straciła swój światowy charakter ze względu na chęć masowej produkcji. Choć kraj jest mały, a plantacje w większości należały do ​​małych i średnich rodzin, przez dziesięciolecia kawę produkowano niemal wyłącznie w dużych zakładach produkcyjnych. Dlatego kawa straciła swój niepowtarzalny charakter. Dziś drobni rolnicy mogą produkować własną kawę i sprzedawać ją z zyskiem. W ten sposób jakość ponownie osiągnęła wysoki poziom z dawnych czasów.