Café Cult Bean Costa Costa Rica Volcán Azúl kávé, természetes ízű 250g

Café Cult Costa Rica-i kávébab, Volcán Azúl, Természetes íz

Származása és ültetvénye
Ez a Costa Rica-i családi vállalkozás kivételes ültetvényes kávékat állít elő a Nyugati-völgyben, 1500 és 1700 méteres tengerszint feletti magasságban. A vulkánnak köszönhetően a talaj tápanyagban nagyon gazdag, és ideális feltételeket kínál a kávétermesztéshez. Sikerült még egy tételt beszereznünk ebből a három kiváló fajtából, és örömmel ajánljuk Önnek. Hagyományos módszerekkel készültek, és tökéletesen tükrözik a Costa Rica-i kávék jellegzetes és világhírű ízét: egy különlegesség, amelyet feltétlenül ki kell próbálnia!

TERMÉSZETES FOLYAMAT: JELLEM ÉS ÍZ
A kávébabot a napon szárítják. Ez a folyamat nagyon bonyolult, mivel a gabonában lévő nedvesség penészképződést okozhat, ami a gabona erjedését és ehetetlenné teszi. Ennek elkerülése érdekében a kávét általában (kézzel) forgatják a napon. Ennek az összetett folyamatnak az eredménye egy nagyon gyümölcsös csésze telt, édes ízzel. Íz és aroma: A csészében nagyon lágynak és édesnek tűnik, gyakran cukorra, banánra és más trópusi gyümölcsökre emlékeztető intenzív illattal. A bírálók és a gyártók külön gyümölcsös ízt említenek. Test: A kávé telt, bársonyos testű. Savanyúság: A Café Cult gyártó információi szerint a Tarrazú régióból származó kávékat, ahonnan ez a kávé származik, lenyűgöző aromás sav jellemzi. Feldolgozás: A "Natural" (Natural) feldolgozási módszer azt jelenti, hogy a kávécseresznyét a betakarítás után a napon szárítják, a péppel együtt, ami a mosott kávékhoz képest gyümölcsösebb és összetettebb ízt ad a babnak.

Különleges jellemzők

Az 1980-as és 1990-es években a Costa Rica-i kávé elvesztette globális hírnevét a tömegtermelésre való törekvés miatt. Bár az ország kicsi, és az ültetvények döntően kis- és közepes családok tulajdonában voltak, a kávét évtizedekig szinte kizárólag nagyüzemekben gyártották. Ennek eredményeként elvesztette egyedi jellegét. Ma a kistermelők saját maguk állíthatják elő kávéjukat, és nyereséggel értékesíthetik azt. A minőség ezzel ismét elérte korábbi magas szintjét.