Café Cult Coffee Bean Cuba "Turquino" 250g

Kávébab Kuba "Turquino" 250g

Prémium kávé: Egyszerűen más ligában van Kuba, egy szigetország, amely híres a kávétermesztéséről, gazdag történelmével egészen a 18. századig visszanyúlóan. Sajátos, párás trópusi éghajlatának és termékeny hegyi talajának köszönhetően egyedi karakterű kávébabok születnek itt.

Származása és ültetvénye
Csak Kuba keleti és középső részén található ültetvények legjobb gabonáját használják fel. A legtöbb kávé a hegyláncok meredek lejtőin nő, átlagosan 400-800 méteres tengerszint feletti magasságban. Az ültetvényeket állami szövetkezetek kezelik. Műtrágyákat nem használnak. A növények védekezése és fejlesztése nagy körültekintéssel történik, és nagyon értékesnek tartják természetes növekedésük fenntartását és kiterjesztését. A kávéültetvényeket mindig is az eredeti hagyomány szerint kezelték.

Karakter és íz
A legjobb kubai kávé a "Turquino". Még mindig titkos különlegesség, páratlanul kiegyensúlyozott és fűszeres, telt aromával és hihetetlenül hosszú utóízzel. Alacsonyabb fekvésű területeken termesztik, ezért alacsonyabb a savassága, mint a többi közép-amerikai kávénak. Gazdag és eredeti kávé az igazi ínyenceknek. Bukéja és íze a híres kubai szivarok karakterére emlékeztet. A szemcse színe egyedi, valami középbarna és sötétbarna között van. A kubai "Turquino"-t gyakran emlegetik az ínyencek a jamaicai Blue Mountain és a hawaii Kona mellett.

Termesztés
Terület: A kávéfák a Sierra Maestra hegység meredek lejtőin nőnek, gyakran 400-800 méteres tengerszint feletti magasságban.
Fajta: Általában 100% Arabica, bár a kubai kávé általában az arabica és a robusta keveréke is lehet.
Feldolgozási módszer: A „Lavado” (mosott) szó megemlítése a névben olyan feldolgozási eljárást jelez, amely hozzájárul a tisztább és lágyabb ízprofilhoz.

Ízprofil és jellemzők
Íz és aroma: A kávé robusztus, sűrű és összetéveszthetetlen ízéről ismert. Gyakran van benne méz és enyhe kakaó vagy dió.
Savanyúság: Az alacsonyabb termesztési magasság és az állandó éghajlati viszonyok miatt a kávé nagyon alacsony, szinte nincs savassága. Test (simaság): Bársonyosan sima és meggyőzően sima testtel rendelkezik.