Café Cult Coffee bean Honduras "Copantillo" 250g

Kávébab Honduras "Copantillo" 250g

Származása és ültetvénye
Ez a kávé a hondurasi San Andrés-i szervezettől származik, amely 275 hektáron, 1100-1600 m magasságban termeszti a vörös és sárga Catuaí fajtákat. A kávétermesztésben szerzett több évtizedes tapasztalatnak, a kiváló helyszíni éghajlati viszonyoknak és a copáni kávégazdák gondos kézi munkájának köszönhetően sikerül a legjobb minőségű kávét előállítaniuk.

Karakter és íz
A Copantillo erős és tele ízzel, ugyanakkor alacsony a savassága. Íze a dióra és a csokoládéra emlékeztet. Ez a harmonikus profil még az ínyenceket is gyorsan felizgatja! Ez a projektkávé a nyugat-hondurasi Copán régióból származik, a Macaw Mountain Bird Park közelében. Az ehhez a különleges arabicakeverékhez készült cseresznyét sok kisparaszt termeszti és dolgozza fel a Copán romok környékén. Ez az együttműködés támogatja az őshonos madárfajok, köztük a ritka arafajok védelmét. Testes, kerek és erős - étcsokoládé, pörkölt dió és finom citrusos illattal. Ideális az intenzív szűrt kávék szerelmeseinek. Régió: Antigua, Guatemala, a Sierra Madre-hegység lejtőin található vulkanikus talajáról ismert.
Ízprofil: A kávét lágy és gyümölcsös sav, markáns telt test és gazdag komplex illat jellemzi. Az utóízben enyhe kakaós árnyalat érezhető. Termesztés: A kávéfák körülbelül 1600 méteres tengerszint feletti magasságban nőnek, ahol az ideális körülmények (sok napsütés, kevés csapadék és hűvös éjszakák) hozzájárulnak a kávécseresznye optimális éréséhez. Caficultores de San Miguel Escobar: Kistermelők szövetkezete (gyakran a De La Gente szervezettel együttműködve), amely a fenntartható fejlődésre, innovációra és agroturizmusra összpontosít. Társadalmi dimenzió: A termelés ezen a területen gyakran támogatja a kistermelőket, akiknek a szövetkezetekben való együttműködése jobb életkörülmények elérését teszi lehetővé a nagyültetvényekhez képest.