Café Cult Coffee bean India "Monsooned Malabar" 250g

Kávébab India "Monsooned Malabar" 250g 

Származása és termesztése
A Malabar Indian Monsoon Coffee egy kivételes testű és nagyon alacsony savtartalmú kávé. Az enyhén édes illat gyönyörűen kiegészíti a teljes ízt. A Malabar régió India legdélibb pontján, Cochin városától északra fekszik. 900-1500 m tengerszint feletti magasságban egy speciális feldolgozási módszert alkalmaznak, amelyet "monsooning"-nak neveznek. Ez az eljárás adja ennek a kávénak egyedi karakterét. A szárított és feldolgozott szemeket héjastól jutazsákokba csomagolják. A zacskókat ezután a monszun hatásának teszik ki, és hat-nyolc naponta újra kell csomagolni a penészedés elkerülése érdekében. Nyolc-tíz hét elteltével a kávé készen áll a pörkölésre. Enyhén puffadt és könnyű, de könnyebben emészthető, mint a "normál" szemek

Karakter és íz
Kivételesen telt íz, nagyon alacsony savtartalom erős aromával kombinálva. Ez a kávé gyümölcsös, enyhén gyógynövényes és meglehetősen testes. Harmonikus csésze alacsony savtartalommal, de még erősebb testtel. Az India Harley Estate koffeintartalma magas, a kardamom és a vanília finom íze pedig minden kávérajongó szívét megdobogtatja.
A Classic Synergy csoport az ötödik generációs kávétermesztők csoportja. Kiváló minőségű kávét állítanak elő, amely jelentősen eltér a hagyományos kávétól, mind megjelenésében, mind ízében. Gondos termesztés, gondos gondozás, speciális feldolgozás és pörkölés eredménye. Csak szerves trágyát használnak. A dolgozóknak a béren kívül szállást, villanyt és vizet biztosítanak. Gyermekeik ingyenes oktatásban részesülnek, egészségügyi intézményekben részesülnek, szülői pótlékot, prémiumot és külön fizetést, valamint fizetett szabadságot kapnak.