Café Cult Coffee bean Peru Pacha Mama Organic 250g

Café Cult Coffee Bean Peru Pacha Mama Organic 250g

 Származása és ültetvénye
Akár 1820 méteres tengerszint feletti magasságban a Chanchamayo régió egyik falujából körülbelül 60 család termeszt gazdag kávébokrot. Ez a terület Peru egyik legjobb kávétermesztő területe. A magas tengerszint feletti magasság miatt a kávébogyók lassabban érnek, de több ízt és természetes édességet is fejlesztenek. A "közvetlen kereskedelemnek" köszönhetően a helyi gazdálkodók számára tisztességes árak érhetők el, amelyek nemcsak a világpiaci árakat, hanem a "fair trade" árakat is meghaladják. Emellett helyben támogatják a környezetvédelemmel, egészséggel és oktatással kapcsolatos szociális projekteket. Az arabicabab a perui exportáruk domináns részét képezi, ezzel Peru az 5. helyen áll a világpiacon. Az Andok keleti lejtőin a leghíresebb kávétermesztő területek a Chanchamayo, Amazonia, San Martin régiók és a déli hegyvidék. Az ecuadori határ közelében található St Ignacio a kávéültetvények központi területét alkotja északon. A kávétermesztő területek körülbelül 75%-a 1000 és 1800 m tengerszint feletti magasságban található.

Karakter és íz
A csokoládé és a karamellizált dió aromája egy kis mandulával és egy enyhén gyümölcsös jegyekkel párosul. A kiegyensúlyozott test, a hosszan tartó íz és a selymes lecsengés már hozzásegítette ezt a kávét 84-es és afeletti pontszámok elérésére különféle csészében. Íz: Egyedülálló földesség, dohány, fűszerek és csokoládé árnyalataival. Illat: csokoládé és karamellizált dió jegyei, amelyek mandulával kombinálódnak. Karakter: A kávé kiegyensúlyozott testű, és tökéletes gazdag habot biztosít egy csésze számára. Savasság: A perui kávék általában alacsonyabb savasságukról ismertek, amit sok ivó kényelmes. Hab: Tökéletesen gazdag habot hoz létre a csészében. Alkalmasság: Kávégépben vagy francia présben való elkészítésre alkalmas, miközben ízét és aromáját még tejes italokban is megőrzi.