Ízesített Speculoos kávébabok 250 g

Ízesített Speculoos kávébabok

Származás és ültetvény

Ízesített kávékülönlegességeinkhoz gondosan válogatott közép-amerikai arabica babokat használunk. A gyengéd dobpörkölés telt aromát és kellemes mélységet hoz létre – ideális alapot ehhez a kifinomult kávékreációhoz.

Karakter és íz

Ez a karácsonyra ideális íz a fahéj, a szegfűszeg és a kardamom jegyeit ötvözi, megragadva ennek a népszerű téli finomságnak a klasszikus ízét.

KAFFEIN TARTALOM: 10-15 mg koffein grammonként kávé

SAVASSÁG: Alacsony, enyhe

SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: 100% arabica (Blend Brazília, Honduras, Costa Rica), amely természetesen alacsonyabb savtartalommal és finom fahéj és mézeskalács tónusokkal rendelkezik.

PÖRKÖLÉSI FOKOZAT: A Café Cult Blend ízesített kávészemek 100% arabica, közepes pörkölési intenzitású. A kávé közepesen pörkölt, hogy kiemelje az édes jegyeket és elnyomja a keserűséget, ideális alapot teremtve az aromákhoz.

FELDOLGOZÁSI MÓD: Száraz (természetes) módszer: A kávébabot közvetlenül a cseresznyében szárítják, ami természetes édességet és telt testet kölcsönöz neki.

KÁVÉNÖVÉNY FAJTA: Többféle fajta keveréke

ÍZ: A fahéj, mézeskalács és kardamom ízű ízesített kávébabokat általában úgy készítik, hogy a pörkölés befejezése után aromás olajokat vagy kivonatokat adnak a kávébabokhoz.

Pörkölt babkávé: Aroma alkalmazása: A még meleg, a hő hatására nyitott szerkezetű babszemeket speciális, Speculoos ízű aromás olajokkal permetezzük vagy vonjuk be. Ez a keverék általában olyan fűszereket tartalmaz, mint a fahéj, a szegfűszeg és a kardamom, amelyek a Speculoos sütire jellemzőek.

Energiaérték: kb. 40 kJ / 10 kcal. Zsírok, fehérjék, cukrok: 0 g (a telített zsírsavakat is beleértve

Alapvető előkészítési eljárás:

Darálás: A babot a választott módszer szerint őrölje frissen. A French Press - Moka pothoz válassza a durva őrlést, az eszpresszóhoz - az automata vagy a karos kávéfőzőt. Adagolás: A standard arány körülbelül 7 g kávé/170 ml víz (vagy kb. 60 g/1 liter). Vízhőmérséklet: Soha ne öntsön forró vizet a kávéra. Az ideális hőmérséklet 90-95°C. Forralás után hagyja állni a vízforralót körülbelül másfél percig.