Mézeskalács ízű kávébabok 250g

Mézeskalács ízű kávébabok

Származás és ültetvény

Ízesített kávékülönlegességeinkhoz gondosan válogatott közép-amerikai arabica babokat használunk. A gyengéd dobpörkölés kellemes mélységű, telt aromát hoz létre - ideális alapot ehhez a kifinomult kávékreációhoz.

Karakter és íz

A finom, édes és fűszeres mézeskalács aroma tökéletesen illik finoman pörkölt kávénkhoz. Egy igazán különleges téli kávé. Szánjon rá időt, és hagyja, hogy elvarázsolja.

KAFFEIN TARTALOM: 10-15 mg koffein grammonként kávé

SAVASSÁG: Alacsony, enyhe

SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: 100% Arabica (Blend Brazília, Honduras, Costa Rica), amely természetesen alacsonyabb savtartalmú és finom mézeskalács tónusú.

PÖRKÖLÉSI FOKOZAT: A Café Cult Blend ízesített kávészemek 100% arabica, közepes pörkölési intenzitású. A kávé közepesen pörkölt, hogy kiemelje az édes jegyeket és elnyomja a keserűséget, ideális alapot teremtve az aromákhoz.

FELDOLGOZÁSI MÓD: Száraz (természetes) módszer: A kávébabot közvetlenül a cseresznyében szárítják, ami természetes édességet és telt testet kölcsönöz neki.

KÁVÉNÖVÉNY FAJTA: Többféle fajta keveréke

ÍZ: A mézeskalács ízű ízesített kávébabot általában úgy készítik, hogy a pörkölés befejezése után aromás olajokat vagy kivonatokat adnak a kávébabokhoz.

Pörkölt babkávé: Aromafelhasználás: A még meleg, a hő hatására nyitott szerkezetű babszemeket speciális, mézeskalács ízű aromás olajokkal permetezzük vagy vonjuk be. Ez a keverék általában a mézeskalács sütire jellemző fűszer- és fahéjjegyeket tartalmaz.

Energiaérték: kb. 40 kJ / 10 kcal. Zsírok, fehérjék, cukrok: 0 g (a telített zsírsavakat is beleértve

Alapvető előkészítési eljárás:

Darálás: A babot a választott módszer szerint őrölje frissen. A French Press - Moka pothoz válassza a durva őrlést, az eszpresszóhoz - az automata vagy a karos kávéfőzőt. Adagolás: A standard arány körülbelül 7 g kávé/170 ml víz (vagy kb. 60 g/1 liter). Vízhőmérséklet: Soha ne öntsön forró vizet a kávéra. Az ideális hőmérséklet 90-95°C. Forralás után hagyja állni a vízforralót körülbelül másfél percig.