KÁVA PRO DŽEZVU

Najděte si tu správnou výběrovou kávu do džezvy, která vám přinese ten nejlepší šálek kávy plný bohaté chuti a aroma. Vyberte si z naší široké nabídky kvalitních kávových zrn, které jsou ideální pro přípravu v tradiční džezvě. Džezva je obvykle kovová nádoba kónického tvaru s dlouhým rovným držadlem užívaná k vaření arabské či  turecké kávy. 

Pro výběr kávy do džezvy volte čerstvě namletou kávu s extra jemným mletím, ideálně typu Arabica, pro vyváženou chuť bez nadměrné hořkosti nebo kyselosti. Káva by měla mít barvu mléčné čokolády a příjemnou vůni. Pro zesílení chuti lze přidat koření, jako je kardamom. 

Typ kávy a pražení
Druh zrn: Nejvhodnější je káva typu Arabica nebo směs Arabicy a Robusty, která vytvoří krásnou pěnu. 
Stupeň pražení: Zvolte kávu se světlejším pražením, s barvou podobnou mléčné čokoládě. Příliš tmavé pražení může vést k chuti spáleného dřeva. 
Čerstvost: Vždy kupujte celá zrna a mléjte je těsně před přípravou, aby káva neztratila aroma. 
Mletí kávy 
Jemnost: Pro džezvu je klíčové velmi jemné mletí, na prach, podobně jako moučkový cukr. Domácí mlýnky často takto jemně mlít neumí, proto lze využít mletí v kavárně nebo specializovaný mlýnek na džezvu.