Café Cult Zrnková káva Brazil São Silvestre „Pozdní sběr“ 250g

Původ a plantáž
Objevte tuto specialitu z Brazílie: 100% zralou kávu, ručně tříděnou a nepranou. Kávová zrna této odrůdy dozrávají později v sezóně, protože se nacházejí na straně rostliny, která je vystavena pouze rannímu slunci. Po sklizni se káva ručně třídí, což má jedinečný dopad na její kvalitu a také zajišťuje mnoho pracovních míst. Po sušení se zrna skladují nejméně tři měsíce a těsně před odesláním se loupou. Káva pochází z Brazílie, z plantáže São Silvestre. Zrna pro tuto specialitu dozrávají později v sezóně, protože se nacházejí na straně kávovníku orientované pouze na ranní slunce, což je důvod označení „Pozdní sběr“ (Late Harvest). Káva je 100% zralá, ručně tříděná a zpracovaná nepranou metodou (suchým procesem)

Charakter a chuť
Chuť jasně reprezentuje absolutní zralost ručně sbíraných kávových třešní. Vyvážená chuť dává šálku hladké tělo, které je nádherně doplněno vůní karamelu, čokolády a ořechů. Tento komplexní zážitek je součástí každého šálku a podtrhuje jedinečnou kvalitu této vynikající kávy. Chuť a aroma: Dominantní jsou tóny mléčné čokolády, karamelu a pražených lískových oříšků. Zákazníci a prodejci často zmiňují její příjemně sladkou dochuť. Kyselost: Má velmi nízkou, až téměř nulovou kyselost, což osloví milovníky tradičnějších kávových chutí. Tělo (acidita): Káva se vyznačuje plným, krémovým tělem, které v ústech zanechává příjemný pocit. Původ a zpracování: Jedná se o odrůdu Arabika (konkrétně Catuaí)

Zvláštnosti
Brazílie je bezpochyby největším producentem kávy Arabica na světě a patří také mezi největší producenty Robusty. Její kávy se často nabízejí ve směsích nebo jako levné odrůdy Arabica. My se však na Brazílii díváme z jiného úhlu pohledu. Představujeme vám ty nejkvalitnější kávy z plantáží, které díky svému specifickému původu a odlišným výrobním metodám nabízejí širokou škálu jedinečných chuťových charakteristik.