ES
SK
PL
HU
Česká republika
Maďarsko
Polsko
Slovensko
ŠpanělskoCafé Cult Zrnková káva Indie „Monsooned Malabar“ 250g
Café Cult Zrnková káva Indie „Monsooned Malabar“ 250g
Káva Indie „Monsooned Malabar“ je 100% arabika vyznačující se výjimečnou plnou chutí, velmi nízkou kyselostí a silným aroma s tóny tabáku, koření a hořké čokolády. Více
349 Kč
s DPH
Káva Indie „Monsooned Malabar“ je 100% arabika vyznačující se výjimečnou plnou chutí, velmi nízkou kyselostí a silným aroma s tóny tabáku, koření a hořké čokolády. Více
Zrnková Káva Indie „Monsooned Malabar“ 250g
Původ a pěstování
Indická monzunová káva Malabar je káva s výjimečným tělem a velmi nízkou kyselostí. Lehce sladké aroma nádherně doplňuje plnou chuť. Oblast Malabar leží v nejjižnějším bodě Indie, severně od města Cochin. V nadmořské výšce 900 až 1 500 m se používá speciální metoda zpracování, tzv. „monzunování“. Tento proces dává této kávě jedinečný charakter. Sušená a zpracovaná zrna se loupou a balí do jutových sáčků. Sáčky jsou poté vystaveny monzunu a musí se každých šest až osm dní znovu balit, aby se zabránilo vzniku plísní. Po osmi až deseti týdnech je káva připravena k pražení. Je mírně nabobtnalá a světlá, ale snáze stravitelná než „normální“ zrna.
Charakter a chuť
Výjimečně plná chuť, velmi nízká kyselost v kombinaci se silným aroma. Tato káva je ovocná, jemně bylinná a má poměrně plné tělo. Harmonický šálek s nízkou kyselostí, ale ještě silnějším tělem. India Harley Estate má vysoký obsah kofeinu a jemnou chuť kardamomu a vanilky, která rozbuší srdce každého milovníka kávy.
Skupina Classic Synergy je skupina pěstitelů kávy v páté generaci. Produkují vysoce kvalitní kávu, která se výrazně liší od běžné kávy, a to jak svým vzhledem, tak i chutí šálku. Je výsledkem pečlivého pěstování, pečlivé péče, speciálního zpracování a pražení. Používají pouze organická hnojiva. Dělníci mají k dispozici ubytování, elektřinu a vodu kromě mzdy. Jejich děti mají bezplatné vzdělání, přístup ke zdravotnickým zařízením a dostávají rodičovský příspěvek, bonusy a speciální plat, stejně jako placenou dovolenou.
Parametry
| BALENÍ | 1 kus |
|---|---|
| DRUHY KÁVY | Arabica |
| IDEÁLNÍ PŘÍPRAVA | Aeropress, džezva, filtrovaná káva, French press, kávovar, moka konice, moka káva |
| INTENZITA PRAŽENÍ | 3 |
| MÍSTO PRAŽENÍ | Německo |
| NADMOŘSKÁ VÝŠKA | 900 m.n.m, 1500 m.n.m |
| OBJEM | 250 g |
| SCORE | SCAA |
| TYP KÁVY | Zrnková káva |
| VELIKOST ZRNA | cr 16 -18 large |
| MÍSTO PŮVODU | Indie |
| ZPRACOVÁNÍ | vyprané |
| VÝROBCE | Café Cult |