Cafe Cult Zrnková káva Indonesia Orangutan Conservation Project 250g

"Indonésie: Temná a tajemná." ☕ "Ručně sbíraný poklad z indonéských sopečných půd."

„Projekt na ochranu orangutanů Kava Indonesia“ je ve skutečnosti projekt kávy Orang Utan, iniciativa zeleného podnikání, která kombinuje udržitelnou produkci kávy s orangutany a ochranou deštných pralesů v Gayo Highland na severní Sumatře v Indonésii.

Původ a plantáž
Káva pochází z pohoří Gayo na severní Sumatře, kde se pěstuje v nadmořských výškách mezi 1 200 a 1 600 m ve stínu stromů způsobem šetrným ke zdrojům a šetrným k životnímu prostředí. Projekt orangutanů podporuje ekologické metody pěstování a zároveň chrání přirozené prostředí ohrožených lidoopů.

Mise: Chránit ohrožené sumaterské orangutany a jejich stanoviště v deštných pralesech podporou metod pěstování šetrných k životnímu prostředí a předcházením odlesňování.

Místo: Káva se pěstuje v pohoří Gayo na severní Sumatře, v nadmořských výškách mezi 1200 a 1600 metry.
Zemědělské postupy: Farmáři obhospodařují své plantáže ekologicky ve stínu stromů a dodržují přísné normy ekologické produkce. Tato metoda zachovává přirozenou rovnováhu ekosystému.

Káva vyrobená v rámci tohoto projektu je vysoce kvalitní, 100% Arabica, káva jednoho původu s výrazným chuťovým profilem. 
Chuťové tóny: Káva je často popisována jako plná s tóny hořké čokolády, karamelu, vanilky, cedru a nádechem koření nebo kyselosti červeného vína.
Metoda zpracování: Typicky se zpracovává unikátní indonéskou metodou „wet-hulled“, která přispívá k jeho intenzivnímu a těžkému tělu a výrazným zemitým tónům.

Káva pocházející z tohoto projektu je 100% Arabica (odrůdy jako Tim-Tim či Ateng), pěstovaná v nadmořských výškách nad 1 300 m n. m.. Má typicky plné tělo, nízkou kyselost a tóny čokolády, koření a ořechů