Café Cult Zrnková káva Peru Pacha Mama Organic 250g

Původ a plantáž
V nadmořské výšce až 1 820 m pěstuje zhruba 60 rodin z vesnice v regionu Chanchamayo bohaté kávové keře. Tato oblast je jednou z nejlepších oblastí pro pěstování kávy v Peru. Díky vysoké nadmořské výšce kávové bobule dozrávají pomaleji, ale také se jim rozvíjí více chutí a přirozená sladkost. Díky „přímému obchodu“ se místním farmářům dosahuje spravedlivých cen, které nejen překračují ceny na světovém trhu, ale i ceny „fair trade“. Kromě toho se lokálně podporují sociální projekty pro životní prostředí, zdraví a vzdělávání. Zrna Arabica tvoří dominantní část peruánského exportního zboží, což řadí Peru na 5. místo na světovém trhu. Nejznámějšími oblastmi pěstování kávy na východních svazích And jsou Chanchamayo, Amazonie, regiony San Martin a jižní vysočina. St Ignacio, ležící blízko hranic s Ekvádorem, tvoří centrální oblast kávových plantáží na severu. Přibližně 75 % oblastí pěstování kávy leží v nadmořské výšce 1 000 až 1 800 m.

Charakter a chuť
Aroma čokolády a karamelizovaných oříšků se kombinuje s nádechem mandlí a lehce ovocným tónem. Vyvážené tělo, dlouhotrvající chuť a hedvábný závěr již pomohly této kávě dosáhnout skóre 84 a vyššího v různých cuppingech. Chuť: Unikátní zemitost s nádechem tabáku, koření a čokolády. Aroma: Tóny čokolády a karamelizovaných oříšků, které se kombinují s mandlí.
Charakter: Káva má vyvážené tělo a poskytuje šálek s perfektní bohatou pěnou. Kyselost: Kávy z Peru jsou obecně známé pro svou nižší kyselost, což mnohým konzumentům vyhovuje. Pěna: V šálku vytváří perfektní bohatou pěnu. Vhodnost: Je vhodná pro přípravu v kávovaru nebo také ve french pressu, přičemž si zachovává svou chuť a vůni i v nápojích s mlékem. 

Od roku 2014 patří Peru mezi 20 největších producentů kávy na světě.