ES
SK
PL
HU
Česká republika
Maďarsko
Polsko
Slovensko
ŠpanělskoCafé Cult Zrnková káva Thajsko Pang Khon „Mystic Hilltribe“ 250g
Café Cult Zrnková káva Thajsko Pang Khon „Mystic Hilltribe“ 250g
Káva Rwanda "Nyamasheke" se vyznačuje ovocnou chutí připomínající jablka a rozinky, s lehkým, sirupově sladkým a hladkým tělem. Káva připomíná černý čaj a nabízí výraznou ovocnou chuť evokující jablka a rozinky. Má lehkou, sirupově sladkou konzistenci, která příjemně obklopí patro. Více
359 Kč
s DPH
Káva Rwanda "Nyamasheke" se vyznačuje ovocnou chutí připomínající jablka a rozinky, s lehkým, sirupově sladkým a hladkým tělem. Káva připomíná černý čaj a nabízí výraznou ovocnou chuť evokující jablka a rozinky. Má lehkou, sirupově sladkou konzistenci, která příjemně obklopí patro. Více
CAFÉ CULT Zrnková Káva Thajsko Pang Khon „Mystic Hilltribe“ 250g
Původ a plantáž
Dlouhodobě příznivé klima v nadmořské výšce kolem 1 300 metrů umožňuje kávovým bobulím v severním Thajsku perfektní zrání. Pěstují se zde odrůdy Arabica – žlutá a červená Caturra a Catimor. Sklizeň probíhá od poloviny listopadu do poloviny března. Aby se sklízely pouze zralé kávové bobule, provádí se sklizeň výhradně ručně. Veškeré zelené nebo přezrálé bobule, které mohly být náhodně utrženy, se před dalším zpracováním oddělí. Kávové bobule se perou v dlaždicových nádržích a fermentují 36 hodin, poté se znovu promyjí čerstvou vodou a suší se na slunci na bambusových rohožích přibližně 12–22 dní.
Dlouhodobě příznivé klima v nadmořské výšce kolem 1 300 metrů umožňuje kávovým bobulím v severním Thajsku perfektní zrání. Pěstují se zde odrůdy Arabica – žlutá a červená Caturra a Catimor. Sklizeň probíhá od poloviny listopadu do poloviny března. Aby se sklízely pouze zralé kávové bobule, provádí se sklizeň výhradně ručně. Veškeré zelené nebo přezrálé bobule, které mohly být náhodně utrženy, se před dalším zpracováním oddělí. Kávové bobule se perou v dlaždicových nádržích a fermentují 36 hodin, poté se znovu promyjí čerstvou vodou a suší se na slunci na bambusových rohožích přibližně 12–22 dní.
Charakter a chuť
Káva Pang Khon nejprve zahalí vaše patro velmi jemnou vůní, která silně připomíná čokoládu, a také lehkými náznaky ořechů v kombinaci s velmi jemnou citrusovou chutí. V dochuti se stává objemnou s jemným aroma karamelu. Tuto kávu prostě musíte ochutnat!
Káva Pang Khon nejprve zahalí vaše patro velmi jemnou vůní, která silně připomíná čokoládu, a také lehkými náznaky ořechů v kombinaci s velmi jemnou citrusovou chutí. V dochuti se stává objemnou s jemným aroma karamelu. Tuto kávu prostě musíte ochutnat!
Informace o plantáži
Horský kmen Akha pěstuje naši speciální kávu Pang Khon v nadmořské výšce až 1 500 m ve stínu ovocných a lesních stromů. Mnoho stromů a keřů na plantáži také zabraňuje erozi půdy a zajišťuje příznivou výměnu živin mezi půdou a povrchem. Vláda zakazuje extenzivní zemědělství a používání chemikálií, aby zachovala přírodní zdroje regionu. Téměř každý obyvatel malé vesnice se podílí na pěstování kávy. Tyto rodiny společně tvoří družstvo, jehož cílem je zlepšit místní životní podmínky. Usnadňuje farmářům přímý přístup na mezinárodní trh bez jakýchkoli zprostředkovatelů.
Horský kmen Akha pěstuje naši speciální kávu Pang Khon v nadmořské výšce až 1 500 m ve stínu ovocných a lesních stromů. Mnoho stromů a keřů na plantáži také zabraňuje erozi půdy a zajišťuje příznivou výměnu živin mezi půdou a povrchem. Vláda zakazuje extenzivní zemědělství a používání chemikálií, aby zachovala přírodní zdroje regionu. Téměř každý obyvatel malé vesnice se podílí na pěstování kávy. Tyto rodiny společně tvoří družstvo, jehož cílem je zlepšit místní životní podmínky. Usnadňuje farmářům přímý přístup na mezinárodní trh bez jakýchkoli zprostředkovatelů.
Zvláštnosti
Thajsko zaujímá třetí místo mezi asijskými zeměmi produkujícími kávu. 99 % jeho produkce tvoří robusta. Káva Arabica se pěstuje na severu Thajska. Thajská královská rodina zahájila produkci kávy v severní pohraniční oblasti s Myanmarem a Laosem (Zlatý trojúhelník), aby nahradila opiové plantáže. Káva Arabica se ukázala jako správná volba, protože její produkce je v tomto regionu velmi zisková. Proto je to dobrá alternativa pro horské kmeny.
Thajsko zaujímá třetí místo mezi asijskými zeměmi produkujícími kávu. 99 % jeho produkce tvoří robusta. Káva Arabica se pěstuje na severu Thajska. Thajská královská rodina zahájila produkci kávy v severní pohraniční oblasti s Myanmarem a Laosem (Zlatý trojúhelník), aby nahradila opiové plantáže. Káva Arabica se ukázala jako správná volba, protože její produkce je v tomto regionu velmi zisková. Proto je to dobrá alternativa pro horské kmeny.
Parametry
| BALENÍ | 1 kus |
|---|---|
| DRUHY KÁVY | Arabica |
| IDEÁLNÍ PŘÍPRAVA | Aeropress, džezva, filtrovaná káva, French press, kávovar, moka konice, moka káva |
| INTENZITA PRAŽENÍ | 3 |
| MÍSTO PRAŽENÍ | Německo |
| NADMOŘSKÁ VÝŠKA | 1500 m.n.m |
| OBJEM | 250 g |
| ODRŮDA KÁVY | Caturra - Catimor |
| TYP KÁVY | Zrnková káva |
| VELIKOST ZRNA | cr 16 medium |
| MÍSTO PŮVODU | Thajsko |
| ZPRACOVÁNÍ | vyprané |
| VÝROBCE | Café Cult |