Cafe Cult zrnková ochucená káva čokoláda a skořice 250g

Původ a plantáž

Pro naše ochucené speciální kávy používáme pečlivě vybraná zrna Arabica ze Střední Ameriky. Jemné pražení v bubnu jim poskytuje plné aroma s příjemnou hloubkou, ideální základ pro tuto rafinovanou kávovou kreaci.

Charakter a chuť
Čokoládové příchutě v našich kávách vždy vedou k velmi vyvážené směsi. Nikdy se nedokážeme s jistotou rozhodnout, zda čokoláda získává svůj zvláštní nádech z kávy, nebo zda se jemné chutě kávy obzvláště dobře rozvíjejí v kombinaci s chutí čokolády. Je však faktem, že skořice tyto dva prvky spojuje a dodává této kombinaci jemný kořeněný nádech. Tato káva je popisována jako harmonická směs, kde se snoubí plné kávové aroma s tóny čokolády a jemným kořeněným nádechem skořice. Charakter a chuť: Plné a bohaté aroma černé čokolády dominuje prvnímu dojmu, které je následováno vyváženým a příjemným kořeněným podtónem skořice. Přírodní sladkost jemně pražené kávy Arabica doplňuje tuto speciální směs, což vytváří hřejivý a sofistikovaný chuťový zážitek.

OBSAH KOFEINU: 10-15 mg kofeinu na gram kávy

KYSELOST: Nízká, jemná

ZEMĚ PŮVODU: 100% Arabika ( Blend střední Amerika) která má přirozeně nižší kyselost a jemné tony čokolády.

STUPEŇ PRAŽENI: Zrnková káva Café Cult Blend ochucená je 100% Arabika se střední intenzitou pražen. Káva se praží na střední stupeň, aby vynikly sladké tóny a potlačila se hořkost, což vytváří ideální podklad pro aromata.

METODA ZPRACOVANÍ: Suchá (Natural) metoda: Kávová zrna se suší přímo v třešních, což jim dodává přirozenou sladkost a plné tělo.

ODRŮDA KÁVOVNÍKU: BLEND několika odrůd

CHUŤ: Plné a bohaté aroma černé čokolády dominuje prvnímu dojmu, které je následováno vyváženým a příjemným kořeněným podtónem skořice.

Pražená kávová zrna: Aplikace aromatu: Ještě teplá zrna, která mají díky teplu otevřenou strukturu, se postříkají nebo obalí speciálními aromatickými oleji s příchutí perníku. Tato směs obvykle obsahuje aroma černé čokolády dominuje prvnímu dojmu, které je následováno vyváženým a příjemným kořeněným podtónem skořice.

Energetická hodnota: cca 40 kJ / 10 kcal. Tuky, bílkoviny, cukry: 0 g (včetně nasycených mastných kyselin

Základní postup přípravy:

Mletí: Zrna umelte čerstvě podle zvolené metody. Pro French Press – Moka konvičku volte hrubé mletí, pro espresso- automatický nebo pákový kávovar jemné. Dávkování: Standardní poměr je přibližně 7 g kávy na 170 ml vody (nebo cca 60 g na 1 litr). Teplota vody: Kávu nikdy nezalévejte vroucí vodou. Ideální teplota je 90–95 °C. Po varu nechte konvici zhruba minutu a půl odstát.