Café Cut Brasil São Silvestre "Late Harvest" 250g

Brazilská výběrová káva pochází z farmy Sao Silvestre bratrů Andrade, jejíž historie sahá až do roku 1901. Farma se nachází v oblasti Minas Gerais nedaleko města Serra do Salitre. Výměra této farmy je 400 hektarů. V oblasti panují příhodné klimatické podmínky, které jsou vhodné pro pěstování výběrové kávy. Bratři Andrade získali mnoho ocenění, včetně ocenění Nejlepší výběrová káva Brazílie 2018.

Původ a plantáž
Tato brazilská specialita je 100% zralá, ručně tříděná a nepraná káva. Kávová zrna této odrůdy dozrávají později, protože se nacházejí na straně rostliny, která je vystavena pouze rannímu slunci. Po sklizni se káva sklízí ručně, což na jedné straně zajišťuje jedinečnou kvalitu a na druhé straně vytváří důležitá pracovní místa. Po usušení se zrna skladují nejméně tři měsíce a těsně před odesláním se loupou. Roční produkce je 80 až 100 pytlů (4 800 až 6 000 kg).

Charakter a chuť
Chuť odráží absolutní zralost ručně sbíraných kávových třešní. Vyvážená chuť dodává šálku hladké tělo, doplněné vůní karamelu, čokolády a lískových oříšků. Tento komplexní zážitek je součástí každého šálku a podtrhuje jedinečnou kvalitu této vynikající kávy.