Cafe Cut Café Brazil "Santos" 250g bez kofeinu

Brazilská káva se vyskytuje téměř pouze pod označením Santos (některé méně kvalitní druhy se označují Rio) podle exportního přístavu. Pod tímto názvem se mohou ukrývat výborná zrnka, stejně tak jako méně kvalitní druhy často používané k výrobě instantních káv a podobně - vždy je tedy nutné věnovat pozornost celému názvu, jak již bylo zmíněno.

Bourbon Santos je považován za nejlepší Brazilský druh kávy a zrna z těchto stromů jsou po první tři až čtyři roky malá a vlnitá. Během této doby se jí říká Bourbon Santos. Jak stromy stárnou, zrna se stanou větší a ztrácí na kvalitě. Poté se jim začne říkat “plochá zrna Santosu”.

Santos je velmi oblíbený pro svou jemnou, lahodnou chuť bez kyselosti a příjemné kávové aroma.

Původ a plantáž

Tato bezkofeinová káva Arabica pochází ze státu São Paulo v Brazílii. Zrna jsou zbavena kofeinu šetrným procesem CO₂, aby se zachovala přirozená aromata. Název „Santos“ odkazuje na historický brazilský přístav pro vývoz speciální kávy.

Charakter a chuť

Hladká a vyvážená – s tóny mléčné čokolády, pražených mandlí a jemnou sladkostí. Bezkofeinová káva s klasickým brazilským charakterem.

Země původu: Brazílie
Region: Minas Gerais
Nadmořská výška: 500 - 1.200 m n.m.
Zpracování: Suché
Odrůda: Bourbon, Typica, Mundo Novo, Catimor
Producent: Variace farmářů z regionu
Stupeň pražení: Full city +