Čajová Směs Černých Čajů z východofríských listů

Východofríská směs listů je tradiční směs černého čaje ceněná pro svou robustní a plnou chuť. Tato směs kombinuje vybrané černé čaje a vytváří harmonický zážitek, který Východofríšané milují. Díky pyramidovým čajovým sáčkům se hrubé čajové lístky mohou optimálně rozvinout a plně projevit svou intenzivní vůni. Ideální pro klasický čajový zážitek – ať už neředěný, s kapkou smetany nebo s kostkou cukru, jak je oslavováno ve východofríské čajové kultuře. Pro všechny milovníky silných černých čajů a tradičních chvil požitku. 15 čajových sáčků ve tvaru pyramidy v krabičkách pro tradiční domácí použití.

Východofríská čajová směs (Ostfriesentee) je jedním z nejrobustnějších černých čajů na světě, ceněným pro svou plnou, kořeněnou a výrazně sladovou chuť. Tato směs je srdcem unikátní čajové kultury v severním Německu, kde je její pití zapsáno na seznamu nehmotného dědictví UNESCO. Složení: Základ tvoří silné čaje Assam Second Flush (sbírané v květnu a červnu), které dodávají hutnost a barvu. Ty bývají mistrovsky doplněny jemnějšími listy z oblastí Ceylon, Darjeeling, Jáva nebo Sumatra, čímž vzniká harmonický a komplexní profil.
Senzorické vlastnosti:
Vzhled nálevu: Velmi tmavý, sytě měděný až tmavě hnědý s červenými odlesky.
Aroma: Bohaté, s tóny sladu, čokolády, vlašských ořechů a lehkým nádechem citrusů nebo dřeva.
Chuť: Intenzivní, svíravá (astringentní) a přirozeně nasládlá, připomínající tmavé pivo nebo karob. Příprava a rituál (pro maximální zážitek)
Východofríšané věří, že tento čaj se nesmí míchat, aby vynikly tři vrstvy chutí: 
Sladký základ: Do šálku vložte Kluntje (velký bílý kandovaný cukr). Zalijte horkou vodou 95C a louhujte 3 až 5 minut.
Smetanový obláček: Pomocí lžičky opatrně nalijte po stěně šálku hustou smetanu. Smetana klesne a poté vystoupá jako obláček (Wulkje).
Vrstvený doušek: Pijte bez míchání. První doušek je jemný a smetanový, druhý silný a čajový, a poslední sladký od pomalu se rozpouštějícího cukru.