KAWA DLA CEZVE

Znajdź odpowiednią kawę do swojej cezve i ciesz się filiżanką najlepszej kawy, pełnej bogatego smaku i aromatu. Wybierz z naszej szerokiej oferty wysokiej jakości ziaren kawy, idealnych do parzenia w tradycyjnej cezve. Cezve to zazwyczaj stożkowate metalowe naczynie z długim, prostym uchwytem, ​​używane do parzenia kawy po arabsku lub turecku.

Wybierając kawę do cezve, wybierz świeżo zmieloną kawę o bardzo drobnym zmieleniu, najlepiej Arabicę, aby uzyskać zrównoważony smak bez nadmiernej goryczki i kwasowości. Kawa powinna mieć kolor mlecznej czekolady i przyjemny aromat. Dla wzmocnienia smaku można dodać przyprawy, takie jak kardamon.

Rodzaj i palenie kawy
Rodzaj ziaren: Arabica lub mieszanka Arabiki i Robusty jest najlepsza, ponieważ tworzy piękną piankę.
Stopień palenia: Wybierz kawę jaśniej paloną, o kolorze zbliżonym do mlecznej czekolady. Zbyt ciemne palenie może prowadzić do posmaku spalonego drewna.
Świeżość: Zawsze kupuj całe ziarna i miel je tuż przed zaparzeniem, aby zapobiec utracie aromatu kawy.
Zmielenie kawy
Grubość: W przypadku cezve kluczowe jest bardzo drobne zmielenie, na proszek, podobny do cukru pudru. Domowe młynki często nie potrafią zmielić go tak drobno, więc możesz użyć młynka sklepowego lub specjalistycznego młynka do cezve.