NEPAL

Uprawa kawy w Nepalu nie ma długiej tradycji – kawa uprawiana jest tu dopiero od 1983 roku – ale charakteryzuje się wysoką jakością i cieszy się bardzo dobrą reputacją. Nepalska Arabica uprawiana jest w Himalajach na wysokości 2200–2400 m n.p.m., na obszarach o optymalnych warunkach klimatycznych i glebowych do uprawy kawowców.

Nepalska odmiana Nepal Mount Everest Supreme rośnie na zboczach Mount Everestu na wysokości od 1660 do 2000 m n.p.m. Ekstremalne warunki, ekologiczna uprawa i troska drobnych plantatorów sprawiają, że nepalska Arabica jest znakiem rozpoznawczym jednej z najlepszych i najrzadszych kaw na świecie.
Gotowa nepalska kawa jest słodka, karmelowa z mleczną czekoladą i nutą mango, słodkich jagód, limonki, malin, śliwek, orzechów i egzotycznych przypraw. Kawa ma wspaniały kwiatowy, lawendowy aromat orzechów i kakao. W posmaku wyczuwalne są nuty ziół i kosodrzewiny. Napar charakteryzuje się bogatym body i mocną cremą. Nepalska kawa jest jedną z najbardziej aromatycznych.

Arabica Nepal Mount Everest Supreme jest uprawiana na małych plantacjach, charakteryzujących się typowym rolnictwem tarasowym. Plantacja znajduje się u podnóża gór Ganesh Himal i jest obmywana wodami rzeki Trisuli. Tutaj, chroniona przed mrozem, kawa ta jest uprawiana metodami ekologicznymi, nawożona naturalnym nawozem bawolim, suszona wyłącznie na słońcu i eksportowana bezpośrednio drogą lotniczą z Katmandu.

Wyjątkowa kawa Nepal Mount Everest Supreme rośnie na zboczach Mount Everestu i jest nawadniana tysiącletnią wodą lodowcową z Himalajów.

Jedna z najrzadszych kaw Arabica na świecie jest uprawiana i zbierana w Nepalu, a jej dostawy trafiają wyłącznie do wybranych palarni. Koniecznie spróbuj tej wspaniałej i rzadkiej Arabiki.