Café Cult Kawa ziarnista Panama Boquete „Volcán Barú” 250g

Café Cult Coffee Bean Panama Boquete „Volcán Barú”

Pochodzenie i plantacja
Na wyżynach Panamy, w zachodniej prowincji Chiriqui, leży ciche i piękne miasto Boquete, liczące około 14 000 mieszkańców. Obszar ten nazywany jest „Doliną Kwiatów i Wiecznej Wiosny”. Ziarna arabiki uprawiane są w idealnych warunkach zewnętrznych na małych plantacjach w pobliżu granicy z Kostaryką. Dzięki stałym wiatrom północnym drzewa kawowe rosną szczególnie dobrze i powoli na wysokości około 1500 m. Panama odpowiada za zaledwie około 0,2% światowej produkcji kawy, ale należy do ścisłej czołówki producentów kaw premium. Odmiana: Większość produkcji pochodzi z drzew kawowych odmiany Typica.
Warunki: Ze względu na bogatą w składniki odżywcze glebę wulkaniczną i chłodniejszy klimat na większych wysokościach, wiśnie kawowca dojrzewają wolniej, w wyniku czego powstają gęstsze i bardziej aromatyczne ziarna.

Charakter i smak
Dzięki złożonemu i aromatycznemu charakterowi kawa ta należy do czołówki asortymentu dla smakoszy. Średnio jasna treściwość harmonizuje ze zrównoważoną kwasowością w smaku. Dzięki średniemu wypaleniu rozwijają się lekko kwiatowe, delikatne nuty czekolady, które zapewniają długotrwały posmak. Musisz spróbować tej kawy bez mleka i cukru! Daj się zaskoczyć i podekscytować tą małą plantacją!

Konkrety
Najlepsze kawy zazwyczaj pochodzą z Boquete i Volcán w dzielnicy Chiriquí. Te wyjątkowe kawy produkowane są w małych, rodzinnych gospodarstwach. Zatrudniają Indian Ngobe przez całe żniwa. Niestety Panama bardzo się zmieniła w ostatnich latach, szczególnie jeśli chodzi o uprawę kawy. Zagraniczni inwestorzy przejmują coraz większą część produkcji kawy, co utrudnia znalezienie w Panamie dobrej kawy o prawdziwym charakterze.