Kawa ziarnista Café Cult Brazil São Silvestre „Późne zbiory” 250g

Kawiarnia Kultowa kawa ziarnista Brazylia São Silvestre „LATE HARVEST”

Pochodzenie i plantacja
Odkryj tę specjalność z Brazylii: 100% dojrzałą kawę, ręcznie sortowaną i niemytą. Ziarna kawy tej odmiany dojrzewają później w sezonie, ponieważ znajdują się po tej stronie rośliny, która jest wystawiona jedynie na poranne słońce. Po zbiorach kawa jest sortowana ręcznie, co ma wyjątkowy wpływ na jej jakość, a także zapewnia wiele miejsc pracy. Po wysuszeniu ziarna przechowywane są przez co najmniej trzy miesiące, a tuż przed wysyłką są łuskane. Kawa pochodzi z Brazylii, z plantacji São Silvestre. Ziarna tego specjału dojrzewają później w sezonie, ponieważ znajdują się po stronie kawowca skierowanej tylko na poranne słońce, dlatego nazywa się to „późnym zbiorem”. Kawa jest w 100% dojrzała, ręcznie sortowana i przetwarzana metodą niemytą (proces suchy).

Charakter i smak
Smak wyraźnie odzwierciedla absolutną dojrzałość ręcznie zbieranych wiśni kawowych. Zrównoważony smak nadaje filiżance gładką konsystencję, którą pięknie uzupełnia aromat karmelu, czekolady i orzechów. To złożone doświadczenie jest częścią każdej filiżanki i podkreśla wyjątkową jakość tej doskonałej kawy. Smak i aromat: Dominują nuty mlecznej czekolady, karmelu i prażonych orzechów laskowych. Klienci i sprzedawcy często wspominają o przyjemnie słodkim posmaku.
Kwasowość: Ma bardzo niską do prawie zerowej kwasowość, co przypadnie do gustu miłośnikom bardziej tradycyjnych smaków kawy. Treść (kwasowość): Kawa charakteryzuje się pełną, kremową cielistością, która pozostawia przyjemne odczucie w ustach.
Pochodzenie i przetwarzanie: Jest to odmiana arabiki (konkretnie Catuaí).

Osobliwości
Brazylia jest niewątpliwie największym producentem kawy Arabica na świecie i należy również do największych producentów Robusty. Jej kawy są często oferowane w mieszankach lub jako niedrogie odmiany Arabiki. Jednak patrzymy na Brazylię z innego punktu widzenia. Przedstawiamy Państwu najwyższej jakości kawy pochodzące z plantacji, które dzięki swojemu specyficznemu pochodzeniu i różnym metodom produkcji oferują szeroką gamę niepowtarzalnych cech smakowych.