Kawa ziarnista Café Cult Ekwador „Vilcabamba” 250g

Kawa ziarnista Ekwador „Vilcabamba” 250g 

Pochodzenie i plantacja
Vilcabamba, dosłownie przetłumaczona jako „Święta Dolina”, to mała wioska w południowym Ekwadorze, trafnie nazwana „Doliną Stulatków”. Nie ma drugiego miejsca na półkuli zachodniej, gdzie więcej ludzi dożywałoby ponad 100 lat, zachowując przy tym zdrowie i sprawność fizyczną. Niezależnie od tego, czy jest to zasługa doskonałego klimatu, czy też „Agua de Oro”, złocista woda występująca w tej dolinie nie została jeszcze udowodniona naukowo. Nie ulega jednak wątpliwości, że na wysokości 1500 m n.p.m. uprawia się tu wyjątkowe kawy. Dojrzałe wiśnie zbierane są ręcznie i po usunięciu miąższu myte w czystej górskiej wodzie źródlanej. Na koniec suszy się na słońcu.

Charakter i smak
Wzbogacenie smaku nie tylko dla stulatków! Kawa ta już wyraża swoją szczególną jakość pełnym, wyrazistym body i subtelną czekoladową nutą. Delikatna, ale jednocześnie przyzwoita ostrość, a przede wszystkim świeży, lekko owocowy aromat sprawią, że zakocha się w niej każdy miłośnik kawy. Chociaż nie możemy zagwarantować, że ta kawa przedłuży Twoje życie, z pewnością będzie ucztą dla Twoich kubków smakowych.

Dlaczego ona jest wyjątkowa?
Kawa rośnie na wysokości około 1500 metrów, gdzie rośliny kawowca zasilane są krystalicznie czystą górską wodą. Dzięki idealnym warunkom klimatycznym i ręcznemu zbiorowi zalicza się ją do najlepszych kaw (dla smakoszy). Jest idealna dla miłośników doskonałej, klasycznej kawy, bez wyraźnej goryczy i kwasowości. Pochodzenie i lokalizacja
Święta Dolina: Nazwa Vilcabamba pochodzi z języka Inków keczua i można ją przetłumaczyć jako „Święta Dolina”.
Dolina Długowieczności: Obszar ten jest znany na całym świecie z dużej koncentracji ludzi dożywających bardzo sędziwego wieku (często powyżej 100 lat). Miejscowi przypisują to wyjątkowemu mikroklimatowi i czystej, bogatej w minerały wodzie, która nawadnia również plantacje kawy. Wysokość: Drzewa kawowe rosną na wysokości około 1500–1550 m n.p.m. w prowincji Loja w południowym Ekwadorze.

Profil smakowy: Café Ecuador Vilcabamba (250g) charakteryzuje się równowagą i finezją.

Główne cechy obejmują: 
Nuty: Wyraźne nuty czekolady i kakao uzupełnione lekkimi niuansami owocowymi.
Kwasowość: Miękka, świeża i musująca kwasowość, która nie dominuje, ale dodaje kawie żywotności.
Body: Kawa ma pełną, wyrazistą i gładką konsystencję.
Zapach: Świeży i lekko owocowy. Zbiór: Dojrzałe wiśnie zbierane są wyłącznie ręcznie.
Mycie: Po usunięciu miąższu (rozcieraniu) ziarna myje się w czystej górskiej wodzie źródlanej.
Suszenie: Kawa jest następnie suszona naturalnie na słońcu.