Kawa ziarnista Café Cult Honduras „Copantillo” 250g

Kawa ziarnista Honduras „Copantillo” 250g

Pochodzenie i plantacja
Kawa ta pochodzi od organizacji z San Andrés w Hondurasie, która uprawia czerwoną i żółtą odmianę Catuaí na 275 hektarach na wysokości 1100-1600 m. Dzięki dziesięcioleciom doświadczenia w uprawie kawy, doskonałym warunkom klimatycznym na miejscu i starannej pracy ręcznej rolników uprawiających kawę w Copán, udaje im się produkować kawę najwyższej jakości.

Charakter i smak
Copantillo jest mocne i pełne smaku, a jednocześnie ma niską kwasowość. Jego smak przypomina orzechy włoskie i czekoladę. Ten harmonijny profil szybko zachwyci nawet koneserów! Ta kawa projektowa pochodzi z regionu Copán w zachodnim Hondurasie, w pobliżu Parku Ptaków Górskich Ara. Wiśnie przeznaczone na tę specjalną mieszankę arabiki są uprawiane i przetwarzane przez wielu drobnych rolników w okolicach Copán Ruinas. Ta współpraca wspiera ochronę rodzimych gatunków ptaków, w tym rzadkich gatunków ary. Pełne, okrągłe i mocne - z aromatami ciemnej czekolady, prażonych orzechów i subtelną cytrusową świeżością. Idealny dla miłośników intensywnie filtrowanych kaw. Region: Antigua w Gwatemali, znana z wulkanicznej gleby na zboczach gór Sierra Madre. Profil smakowy: Kawa charakteryzuje się delikatną i owocową kwasowością, wyraźną pełnią i bogatym, złożonym aromatem. W posmaku wyczuwalna lekka nuta kakao. Uprawa: Drzewa kawowe rosną na wysokości około 1600 metrów nad poziomem morza, gdzie idealne warunki (dużo słońca, mało opadów i chłodne noce) przyczyniają się do optymalnego dojrzewania wiśni kawowca. Caficultores de San Miguel Escobar: Spółdzielnia drobnych rolników (często współpracująca z organizacją De La Gente), która koncentruje się na zrównoważonym rozwoju, innowacjach i agroturystyce.
Wymiar społeczny: Produkcja na tym obszarze często wspiera drobnych rolników, których współpraca w spółdzielniach pozwala im na osiągnięcie lepszych warunków życia w porównaniu z dużymi plantacjami.