Kawa ziarnista Café Cult Malawi 250g

Kawa ziarnista Malawi 250g 

Pochodzenie i plantacja
Malawi, położone pomiędzy Tanzanią a Zimbabwe, produkuje najwyższej jakości kawę Arabica. Plantacje zlokalizowane są w południowej części Malawi w regionach Thyolo, Mulanje, Zomba i Mangochi. Pomimo tego, że Malawi jest krajem śródlądowym, udało mu się zbudować odnoszącą sukcesy gospodarkę związaną z eksportem produktów rolnych. Obecnie około 500 000 drobnych rolników utrzymuje się z uprawy kawy. W przeciwieństwie do innych afrykańskich krajów uprawiających kawę, drzewa kawowe w Malawi sadzi się na tarasach, aby zapobiec erozji gleby. Kawa Malawi (szczególnie często określana jako Malawi Pamwamba lub Mapanga) uprawiana jest na wysokości około 1100 m nad poziomem morza.

Charakter i smak
Nieco ciemniejsze palenie nadaje kawie akcenty ciemnej czekolady i lekko orzechowe nuty, uzupełnione żywą cytrusową świeżością. Charakter tej kawy jest szczególnie widoczny, gdy jest przygotowywana jako kawa filtrowana lub we French Pressie, co podkreśla nuty karmelu. Smak: Kawa charakteryzuje się bogatym i mocnym smakiem, w którym można wyczuć nuty gorzkiej czekolady, czarnych jeżyn i owoców tropikalnych. Ogólne wrażenie określa się jako gładkie z długim posmakiem.
Aromat: Ma odurzający, intensywny aromat z pikantnymi akcentami. Kwasowość: Charakteryzuje się średnią do niższej kwasowością, przyjemnie słodką i elegancką. Body: Kawa ma pełną, „soczystą” konsystencję i jest bardzo zrównoważona. Odmiana: W Malawi uprawia się głównie odmiany takie jak Geisha, Catimor, Agaro i Mundo. Palenie: Średnie palenie („Medium Roast”), które pozwala zachować naturalny owocowy charakter ziarna, jednocześnie rozwijając nuty słodkiej czekolady.
Pochodzenie: Malawi jest mniejszym producentem kawy, którego uprawa koncentruje się na wysokiej jakości partiach pochodzących z mniejszych gospodarstw.