Kawa ziarnista Café Cult Nicaragua „Flores del Café” 250g

Kawa ziarnista Nicaragua „Flores del Café” 250g

Pochodzenie i plantacja
Ta kawa, produkowana wyłącznie przez kobiety, jest kluczem do osiągnięcia celu Projektu Kobiet: poprawy jakości życia jego członkiń. „Flores del Café” pomaga im uzyskać tytuł prawny do ziemi. To uprawnienie jest warunkiem koniecznym do uzyskania kredytów i pożyczek na cele gospodarcze. Własność ziemi zwykle przechodzi z ojca na syna. Jeśli kobiety również posiadają ziemię, wzrastają dochody i jakość życia rodzin. Flores del Café wspiera to i zachęca. Region: Pochodzi z regionu Jinotega w Nikaragui. Aspekt społeczny: Kawa ta jest częścią tzw. Projektu Kobiet (projektu skupiającego się na kobietach). Jest uprawiana i przetwarzana wyłącznie przez kobiety. Cel projektu: Kupując tę ​​kawę bezpośrednio wspierana jest poprawa jakości życia kobiet-rolników. Projekt pomaga im uzyskać tytuł prawny do gruntu, co jest w tym obszarze kluczowe dla dostępu do kredytów i innych zasobów gospodarczych. Zbiór: odbywa się całkowicie ręcznie, zrywane są wyłącznie optymalnie dojrzałe wiśnie kawowca.
Metoda mokra (umyta): Po zebraniu owoce są pozbawione skórki i miąższu w wodzie. Następnie następuje fermentacja, a następnie suszenie ziaren, co nadaje kawie czysty profil smakowy z wyraźną kwasowością. Klasyfikacja: Kawa oznaczona jest etykietą SHG (Strictly High Grown), co oznacza, że ​​była uprawiana na dużych wysokościach (powyżej 1100 m n.p.m.), gdzie ziarna dojrzewają wolniej, mają większą gęstość i bardziej złożony smak. Palenie: Kawa jest wypalona w średnim stopniu, co podkreśla jej delikatną treściwość i zrównoważone nuty

Charakter i smak
Ta Arabika charakteryzuje się lekką kwasowością, zupełnie pozbawioną ostrości. Aromat orzechów i delikatna nuta wiśni doskonale uzupełniają się kremowym, gładkim posmakiem i przeniosą Cię do nieba. Kawa średnio palona o bardzo delikatnym i eleganckim smaku. Nuty smakowe: Dominuje aromat orzechów i subtelne nuty wiśni. Posmak ma kremową gładkość bez ostrości. Kwasowość: Charakteryzuje się lekką i przyjemną owocową kwasowością. Treść: Średnio pełna do delikatnej