Kawa ziarnista Café Cult Rwanda „Nyamasheke” 250g

CAFÉ CULT Kawa ziarnista Rwanda „Nyamasheke” 250g

Pochodzenie i plantacja
Bagna i sawanny pokrywają wschodnią Rwandę, a na zachodzie wznoszą się wysokie, zalesione góry. To tutaj temperatury są niższe, a gleby dzięki wulkanom są idealne do uprawy kawy. Kawa Red Bourbon jest tu uprawiana przez wielu drobnych rolników na wysokości 1700-2100 m n.p.m. i myta w wodzie źródlanej. Spółdzielnia Abizeraba wspiera rolników w zakresie uprawy i zbiorów.

Charakter i smak
Rwanda Nyamasheke oferuje nuty przypominające czarną herbatę. Jego owocowy smak, przywołujący na myśl jabłka i rodzynki, jest lekki i syropowo słodki, otaczający podniebienie. Kawa ta oferuje lekki, złożony i dynamiczny profil smakowy, typowy dla kaw rwandyjskich uprawianych na dużych wysokościach na żyznej glebie wulkanicznej. 
Nuty główne: Najbardziej wyraźnymi nutami są jabłka i rodzynki. Tekstura i słodycz: Kawa opisywana jest jako lekka i syropowo słodka, przyjemnie pokrywająca podniebienie. Aromat: W aromacie można znaleźć nuty przypominające czarną herbatę.
Kwasowość: Oczekuje się jasnej kwasowości, charakterystycznej dla kaw afrykańskich, która uzupełnia nuty owocowe. 
Profil ten jest wynikiem uprawy odmiany Red Bourbon przez wielu drobnych rolników w regionie Nyamasheke na wysokości około 1700 metrów.

Osobliwości
Rwanda jest tak mała jak kraj związkowy Brandenburgia w Niemczech i często nazywana jest „krainą tysiąca wzgórz”. Oferuje doskonałe warunki do uprawy kawy dzięki wysokości do 2000 m oraz wilgotnemu i łagodnemu klimatowi. Rwanda produkuje głównie kawy speciality, z czego 30% ma duży udział kaw z certyfikatem sprawiedliwego handlu. Kawa rwandyjska, uznawana za jedną z najlepszych na świecie, opisywana jest jako gładka, harmonijna, z subtelnymi nutami kwiatów i owoców, takich jak jabłka i winogrona.