Kawa ziarnista Café Etiopia Sidamo „Dream of Africa” 250g

Kawa Café Cult Ethiopia Sidamo „Dream of Africa” ​​nie pochodzi od jednego konkretnego plantatora (gospodarstwa), ale jest produktem drobnych rolników i rolników z regionu Sidamo w południowej Etiopii

Pochodzenie i plantacja
Obszar upraw Sidamo położony jest na południu kraju, na skraju wyżyn etiopskich. Podobnie jak w innych regionach Etiopii, kawę uprawia się w małych gospodarstwach rolnych. Innym znanym regionem kawowym w Etiopii jest Harar, jeden z najlepiej rozwijających się regionów na świecie. Etiopia, dawniej Abisynia, znana jest jako kolebka kawy. Potomków najstarszych kawowców odnaleziono na wyżynach Etiopii. Dziś kraj ten jest najważniejszym eksporterem arabiki. Około 12 milionów Etiopczyków utrzymuje się z uprawy kawy, głównie na małych plantacjach. Położenie: Region Sidamo (znany również jako Sidama) leży na południu kraju i charakteryzuje się zróżnicowaną topografią i żyzną glebą wulkaniczną. Metoda uprawy: Kawa uprawiana jest w małych gospodarstwach i małych gospodarstwach na dużych wysokościach, zazwyczaj pomiędzy 1500 a 2220 m n.p.m. Przetwarzanie: W rejonie Sidamo kawa jest często przetwarzana tzw. metodą mokrą (mytą), co nadaje jej złożony i czysty smak

Charakter i smak
Kawa etiopska nie jest łatwa do opisania. Miłośnik kawy odczuje imponującą różnorodność smaków pijąc kawę „Ethiopia Sidamo”. Jego szczególnie pikantnemu, mocnemu aromatowi towarzyszy ciężka czekoladowa pełnia. Bardzo bogate body z lekko kwiatową nutą dodaje bogactwa tej kawie. Kawa ta ceniona jest za swoją złożoność i różnorodność smaków:
Aromat: Ma ostry i mocny aromat. Często charakteryzuje się wyraźnymi nutami kwiatowymi, przypominającymi kwitnący ogród.
Smak: Charakteryzuje się bogatą czekoladową treściowością z subtelnymi nutami orzechów laskowych.
Kwasowość: Ma delikatną owocową kwasowość z nutami cytrusowymi i lekkim karmelowym finiszem.

Wartości odżywcze w 100 ml (gotowego napoju czarnego)
Podczas normalnego przygotowywania (kawa filtrowana, espresso) większość kalorii pozostaje w fusach. Filiżanka czarnej kawy (240 ml) zawiera tylko około 2 kalorii. 
Energia: < 5 kJ / 1 kcal.
Tłuszcze: 0 g.
Węglowodany: 0 g.
Białko: < 0,5 g. 
Charakterystyka kawy Café Cult Ethiopia Sidamo:
Kawa ta to 100% Arabika o pikantnym, mocnym aromacie i czekoladowym bogactwie. Zawartość kofeiny w filiżance (ok. 237 ml) kaw etiopskich waha się w granicach 70-120 mg, w zależności od sposobu przygotowania