Kawa ziarnista Café Meksyk „Finca El Flamingo” Bio 250g

Kawa ziarnista Meksykańska „Finca El Flamingo” Bio 250g 

Pochodzenie i plantacja
Kawa uprawiana metodami ekologicznymi pochodzi od spółdzielni rolników z Jaltenango, w stanie Chiapas w południowym Meksyku. Rolnicy rozpoczęli współpracę w 2011 r., aby uniknąć finansowych skutków rdzy kawowej, która jest plagą. Wspólnie inwestowali w modernizację swoich gospodarstw i mogli wymieniać się między sobą wiedzą. Kawa uprawiana jest na wysokości 1200 – 1500 m, jest myta i suszona ręcznie. Nazwa pochodzi od pobliskiej popularnej wioski rybackiej Celestún, która jest rezerwatem flamingów i innego ptactwa wodnego.

Charakter i smak
Idealne połączenie zrównoważonej, pełnej treściwości i łagodnej kwasowości. Słodki, kwiatowy aromat i nuty czekolady sprawiają, że ta kawa to prawdziwa uczta. Meksyk zajmuje trzecie miejsce na świecie pod względem produkcji kawy. Należy do pionierów rolnictwa ekologicznego i jako jeden z pierwszych krajów podjął walkę z inwazją chrząszczy przy pomocy pszczół. 70% kawy, zwłaszcza odmiany Arabica Bourbon i Typica, uprawia się na wysokościach około 400-900 m. Charakter i smak: Idealne połączenie zrównoważonej, pełnej treściwości i łagodnej kwasowości. Zapach: Słodko-kwiatowy zapach. Nuty: Wyraźne nuty czekoladowe.