COLD BREW TEA STUDENÝ ČAJ

Vychutnajte si váš obľúbený nápoj za každého počasia

Cold brew tea je čaj namáčaný v studenej alebo izbovej teplote.
Tento proces lúhovania čajových lístkov pomaly uvoľňuje chuť pričom základom dobrého čaju je doba lúhovania.

Aký JE ROZDIEL MEDZI ĽADOVÝM ČAJOM A COLD BREW?

Čaj na prípravu cold brew sa ponorí do studenej vody a nechá sa vylúhovať, zatiaľ čo čaj na prípravu ľadového čaju sa lúhuje v horúcej vode ako klasický čaj a potom sa ochladí ľadom, aby sa mohol podávať. Pretože pri príprave studeného nálevu nie je potrebné žiadne teplo, mali by ste používať iba čistý sypaný čaj (tj čierny, zelený alebo oolong, bez okvetných lístkov alebo kúskov ovocia) alebo produkty vyrobené špeciálne na lúhovanie za studena – aby sa zabezpečilo, že sú vhodné a bezpečné na vylúhovanie bez zahrievania.

PRIPRAVA -Cold Brew čaj osviežujúci nápoj pripravený pomalým lúhovaním kvalitného sypaného čaju (alebo byliniek) v studenej vode, typicky 6–12 hodín v chladničke, čo vedie k jemnejšej, prirodzene sladšej chuti bez typickej horkosti horúcich nálevov, as vyšším obsahom prostu. Na rozdiel od bežného ľadového čaju (ktorý sa lúhuje horúci a potom chladí), cold brew vzniká v chlade, čo extrahuje viac chuti a menej tanínov. 
Ako si pripraviť ľadový čaj?

Ako si pripraviť ľadový čaj?

Dajte 2 čajové lyžičky vášho obľúbeného sypaného čaju do hrnčeka alebo džbánku.

Pridajte 100 ml čerstvo prevarenej vody a nechajte 15 minút vylúhovať.

Prilejte čerstvú studenú vodu alebo ľad. Čaj necháme 2-4 hodiny vychladiť v chladničke.

Podľa chuti pridajte ovocie a bylinky. Vypite svoj ľadový čaj do 24 hodín.