MALAWI

Malawi patrí medzi najchudobnejšie krajiny na svete, veľkú časť príjmu pre túto malú krajinu tvorí poľnohospodárstvo, pestuje sa tu čaj, tabak, cukrová trstina a káva.

Kávu do Malawi priviezli Briti v roku 1891, zastúpenie tu majú predovšetkým arabiky odrôd Geisha, Catimor, Agaro a Mundo. Tieto skôr špeciálne odrody teraz priťahujú trh s výberovou kávou.Vo vyšších nadmorských výškach získava zrno príjemnú aciditu, v niektorých prípadoch sa káva môže blížiť etiópskym konkurentom.

Káva sa pestuje predovšetkým na malých, rodinných farmách. Raritou je, že kávovníky často rastú na terasách, aby zabraňovali erózii pôdy a pomáhali zadržiavať vodu. Veľká väčšina vypestovanej kávy skončí v zahraničí, medzi hlavných odberateľov patrí Holandsko, Nemecko, USA a Kanada. Káva sa vyváža predovšetkým z prístavov v susednom Mozambiku.

Malawi patrí medzi najmenších kávových producentov na svete, ročne vyprodukuje len okolo 20 000 vriec kávy a väčšina skončí v zahraničí.Zaujímavosťou je, že veľké zastúpenie tu majú odrody kávovníka Geisha a Catimor.

Prvýkrát v našej ponuke predstavujeme arabicu z Malawi a rozhodne je na čo sa tešiť. Prekvapí vás veľmi svieža chuť s iskrivou aciditou a nádychom červených ríbezlí.Káva má stredne silné telo s miernou chuťou čokolády a pokojný, ľahko korenistý záver.Sable Farms tvoria dve kávové plantáže na severe a juhu Malawi, jedná sa o najväčšieho kávového producenta v Burundi.Dá sa povedať, že táto korporácia skutočne vytvorila príklad pre ďalších pestovateľov kávy a to aj v celosvetovom meradle.

Kávové fakty - Malawi

43. najväčší kávový producent na svete
Pestuje sa hlavne arabica
Najväčšie zastúpenie majú odrody Geisha, Catimor a Agaro
Hlavné oblasti pestovania kávy: Phoka Hills, Misuku Hills, Nkgata Bay Highlands
Úroda prebieha v období od júna do októbra
Hlavný spôsob spracovania: mokrá metóda
Najväčšie problémy: chabá infraštruktúra, kávovníky s nízkou odolnosťou proti chorobám, malá podpora farmárov
Kávu tu pestuje asi 500 000 farmárov na malých rodinných farmách