Cafe Cult Cafe Zrnkova kava Orangutan Conservation Project 250g

"Indonézia: Temná a tajomná." ☕ "Ručne zbieraný poklad z indonézskych sopečných pôd."

„Projekt na ochranu orangutanov Kava Indonesia“ je v skutočnosti projekt kávy Orang Utan, iniciatíva zeleného podnikania, ktorá kombinuje udržateľnú produkciu kávy s orangutanom a ochranou dažďových pralesov v Gayo Highland na severnej Sumatre v Indonézii.

Pôvod a plantáž
Káva pochádza z pohoria Gayo na severe Sumatry, kde sa pestuje v nadmorských výškach medzi 1 200 a 1 600 m pod tienistými stromami spôsobom, ktorý šetrí zdroje a je šetrný k životnému prostrediu. Projekt orangutanov podporuje ekologické metódy pestovania a zároveň chráni prirodzené prostredie ohrozených ľudoopov.

Misia: Chrániť ohrozené sumaterské orangutany a ich stanovište v dažďových pralesoch podporou metód pestovania šetrných k životnému prostrediu a predchádzaním odlesňovaniu.

Miesto: Káva sa pestuje v pohorí Gayo na severnej Sumatre, v nadmorských výškach medzi 1200 a 1600 metrami.
Poľnohospodárske postupy: Farmári obhospodarujú svoje plantáže ekologicky v tieni stromov a dodržiavajú prísne normy ekologickej produkcie. Táto metóda zachováva prirodzenú rovnováhu ekosystému.

Káva vyrobená v rámci tohto projektu je vysoko kvalitná, 100% Arabica, káva jedného pôvodu s výrazným chuťovým profilom. 
Chuťové tóny: Káva je často popisovaná ako plná s tónmi horkej čokolády, karamelu, vanilky, cédra a nádychom korenia alebo kyslosti červeného vína.
Metóda spracovania: Typicky sa spracováva unikátnou indonézskou metódou „wet-hulled“, ktorá prispieva k jeho intenzívnemu a ťažkému telu a výrazným zemitým tónom.

Káva pochádzajúca z tohto projektu je 100% Arabica (odrody ako Tim-Tim či Ateng), pestovaná v nadmorských výškach nad 1 300 m n. m.. Má typicky plné telo, nízku kyslosť a tóny čokolády, korenia a orechov