Café Cult Zrnková káva Austrálie „Skybury“ 250g

Cafe Cult Zrnková Káva Austrália „Skybury“
Pôvod a plantáž
Oblasť okolo Atherton Tablelands je známa predovšetkým svojimi rodeo show a spracovaním tabaku. Na začiatku 20. storočia sa tu pestovalo aj značné množstvo vysoko kvalitnej kávy; Oblasť pestovania: Kávové zrná pochádzajú z oblasti Atherton Tablelands v Austrálii, regióne, ktorý je známy produkciou vysoko kvalitnej kávy. Typ: Jedná sa o plantážnu kávu (Estate coffee), čo znamená, že zelené kávové zrná pochádzajú z jednej konkrétnej farmy, čo zaručuje konzistentnú a vysokú kvalitu.
Spracovanie: Káva je pražená šetrne v plynovej bubnovej prážičke skúsenými majstrami pražičmi spoločnosti Café Cult, čo zaisťuje optimálne rozvinutie jej charakteristickej arómy.
Charakter a chuť
Káva pre milovníkov! Má veľmi ľahkú a jemnú chuť a vyznačuje sa príjemnou korenitosťou. Chuť a tóny: Káva sa vyznačuje komplexným chuťovým profilom, kde dominujú tóny lieskového orieška, ktoré prechádzajú do náznakov čokolády. Objavujú sa aj sladké ovocné tóny, pripomínajúce sušené ovocie. Acidtita a horkosť: Má veľmi nízku až nulovú aciditu a nižšiu horkosť, čo ju robí veľmi jemnú a vyváženú. Telo a aróma: Káva má výraznú, plnú telo a bohatú arómu. Je považovaná za silnú kávu, ktorá aj napriek svojej sile zostáva veľmi jemná na poschodí. Celkový dojem: Vďaka prepracovanému spracovaniu a pestovaniu v austrálskom regióne Skybury ponúka táto káva unikátny a exkluzívny zážitok, často oceňovaný znalcami kávy
Informácie o plantáži
Táto rodinná plantáž sa nachádza v nadmorskej výške 550-600 m. Na plantáži Skybury sa káva nielen pestuje a žne, ale tiež sa lúpe, vyberá a balí Pôvodne sa pestovala iba odroda Arabica Typura, ale potom sa použila odroda Arabica 150 ton zelenej kávy vďaka veľmi ambicióznym pestovateľským metódam, ako je automatický zavlažovací systém, mechanický zber, procesy výberu a sušenia.

Zvláštnosti
Dalo by sa povedať, že Austrália si v posledných rokoch vyvinula vlastnú kávovú kultúru. Silne ovplyvnená Talianskom zistíte, že všetky možné kombinácie ponúkané v kaviarňach sú založené na espresse. Človek by si myslel, že pestovanie kávy sa malo zodpovedajúcim spôsobom rozvíjať aj tu. Po prvých neistých krôčikoch v 20. storočí však bolo kvôli nerentabilite a nízkej kvalite úplne zastavené, ale v 70. rokoch bolo znovu zahájené. Dnes tu nájdete vynikajúce kávy, ktoré sú k dispozícii v obmedzenom množstve na svetovom trhu.