Café Cult Zrnková Káva Brazilská „Capim Branco“ 250 g

Pôvod a pestovanie
Brazílska káva Capim Branco od Ismaela José de Andrade sa pestuje v nadmorskej výške 1 150 m v známej brazílskej vysočine, na náhornej plošine Cerrado. Táto slnkom zaliata žltá káva Catuai dozrieva do žiarivo žltého plodu s veľmi intenzívnou, sladkou chuťou. Pri sušení na slnku zostáva dužina na kávovom zrne a jej medová sladkosť môže preniknúť do zrna. Táto jedinečná sladkosť je neskôr v šálke jasne prítomná.
Charakter a chuť
Táto káva je ovocná a sladká, chutná ľahko orieškovo av dochuti je možné rozpoznať jemné tóny horkej čokolády. Capim Branco od Ismaela Andrade bola niekoľkokrát ocenená Pohárom excelentnosti od Brazílskej asociácie špeciálnej kávy (BSCA).

Zvláštnosti
Brazília je bezpochyby najväčším producentom kávy Arabica na svete a patrí aj medzi najväčších producentov robusty. Jej káva sa často ponúka v zmesiach alebo ako lacné odrody Arabica. My sa však na Brazíliu pozeráme z iného uhla pohľadu. Predstavujeme vám tie najlepšie kávy z plantáží, ktoré vďaka svojmu špecifickému pôvodu a odlišným výrobným metódam ponúkajú širokú škálu jedinečných chuťových charakteristík.