CZ
ES
PL
HU
Česká republika
Maďarsko
Polsko
Slovensko
ŠpanělskoCafé Cult Zrnková káva Keňa „Kiundi“ 250g
Café Cult Zrnková káva Keňa „Kiundi“ 250g
Káva Keňa „Kiundi“ je prémiová 100% Arabika pochádzajúca z pestovateľskej oblasti Kiundi v južnej kenskej vysočine. Táto káva je cenená pre svoj komplexný profil a vysokú kvalitu, ktorá je výsledkom pestovania v nadmorských výškach medzi 1 500 a 2 100 metrami Viac
16,35 €
s DPH
Káva Keňa „Kiundi“ je prémiová 100% Arabika pochádzajúca z pestovateľskej oblasti Kiundi v južnej kenskej vysočine. Táto káva je cenená pre svoj komplexný profil a vysokú kvalitu, ktorá je výsledkom pestovania v nadmorských výškach medzi 1 500 a 2 100 metrami Viac
Zrnková Káva Keňa „Kiundi“ 250g
Botanický pôvod: Jedná sa o vysoko kvalitnú kávu typu Arabica. Napriek tomu, že káva z tejto oblasti často zahŕňa klasické kenské kultivary (ako SL28 alebo SL34), značka Café Cult ju prezentuje ako výberovú kávu typu „Single Origin“ alebo „Estate Coffee“.
Pôvod a plantáž
Pôvod a plantáž Naša kenská káva pochádza z pestovateľskej oblasti Kiundi v južnej vysočine. Kenská káva rastie prevažne v nadmorskej výške medzi 1 500 a 2 100 m. Ročne sa zberajú dve úrody. Pretože sa zbierajú iba zrelé kávové bobule, môže byť celá plantáž niekedy zbieraná až sedemkrát – ručne. Milovníci kávy majú zvláštnu preferenciu pre aromatické špičkové kávy z Kene, ktoré sa vyznačujú jemnou kyslosťou, neobvyklou bobuľovitou ovocnosťou a plným telom. Prvé stromy boli do Kene privezené z Etiópie v 19. storočí. Dnes sa káva pestuje na 1 300 veľkých plantážach a 600 000 malými pestovateľmi v družstvách.
Charakter a chuť
Naša „Kenya Kiundi“ je špičková káva s plným telom – prvotriedna káva s ovocno čokoládovou vôňou. Vo vysoko kvalitných zmesiach je možné „Kenya Kiundi“ nájsť ako nosič kyslosti. Káva sa vyznačuje plným telom s výraznou ovocno-čokoládovou arómou. Typická je pre ňu jemná kyselinka a tóny pripomínajúce bobuľovité ovocie. Praženie: Stredné praženie zaisťuje ľahkú a jemnú chuť s dlhotrvajúcou dochuťou. Zber a spracovanie: Kávové čerešne sú zberané ručne, pričom zber prebieha až sedemkrát ročne, aby bola zaistená optimálna zrelosť každého zrna.
Keňa je hybnou silou východoafrického sveta kávy. Od šálky až po trh je všetko prvotriedne. Výskum a vývoj v Keni ide príkladom, kontrola kvality je dôkladná a mnohí z tisícov malých pestovateľov kávy sú zruční v poľnohospodárstve. Najlepšie kenské kávy sa nepredávajú len ako generické kávy AA alebo AB, ale predávajú sa najvyššej ponuke v aukciách.
Parametre
| BALENIE | 1 kus |
|---|---|
| DRUHY KÁVY | Arabica |
| IDEÁLNA PRIPRAVA | Aeropress, džezva, filtrovaná káva, French press, kávovar, moka kanvica, moka káva |
| INTENZITA PRAŽENIA | 3 |
| MIESTO PRAŽENÍ | Nemecko |
| NADMORSKA VYŠKA | 1500 m.n.m |
| OBJEM | 250 g |
| ODRODA KÁVY | Red Bourbon, SL28 - SL34 |
| SCORE | SCAA |
| TYP KÁVY | Zrnková káva |
| VEĽKOSŤ ZRNA | cr 16 -18 large |
| MIESTO PÔVODU | Keňa |
| SPRACOVANIE | umyté |
| VYROBCA | Café Cult |