Café Cult Zrnková káva Panama Boquete „Volcán Barú“ 250g

Původ a plantáž
V panamskej vysočine, v západnej provincii Chiriqui, leží pokojné a krásne mesto Boquete s približne 14 000 obyvateľmi. Táto oblasť sa nazýva „Údolie kvetín a večnej jari“. Na malých plantážach, blízko hraníc s Kostarikou, sa za ideálnych vonkajších podmienok pestujú zrná arabica. Vďaka neustálym severným vetrom rastú kávovníky obzvlášť dobre a pomaly v nadmorskej výške asi 1 500 m. Panama tvorí iba asi 0,2 % svetovej produkcie kávy, ale patrí k vrcholu producentov prémiovej kávy. Odroda: Väčšina produkcie pochádza z kávovníkov odrody Typica. Podmienky: Vďaka sopečnej pôde bohatej na živiny a chladnejšej klíme vo vyšších polohách dozrievajú kávové čerešne pomalšie, čo vedie k hustejším a chuťovo výraznejším zrnám.

Charakter a chuť
Vďaka svojmu komplexnému a aromatickému charakteru patrí táto káva k vrcholu sortimentu pre gurmánov. Stredne ľahké telo je v harmónii s vyváženou kyslosťou v chuti. Vďaka strednému praženiu sa rozvíjajú ľahko kvetinové, jemné čokoládové nuansy, ktoré zaisťujú dlhotrvajúcu dochuť. Túto kávu bez mlieka a cukru musíte bezpodmienečne ochutnať! Nechajte sa touto malou plantážou prekvapiť a nadchnúť!

Špecifiká
Najlepšie kávy všeobecne pochádzajú z Boquete a Volcán v okrese Chiriquí. Tieto jedinečné kávy sa produkujú na malých rodinných farmách. Počas celej úrody zamestnávajú obyvateľov Ngobe Indios. Panama sa bohužiaľ v posledných rokoch výrazne zmenila, najmä pokiaľ ide o pestovanie kávy. Zahraniční investori prevzali stále väčšiu časť produkcie kávy, čo sťažuje nájdenie jemných káv so skutočným charakterom v Paname.