Café cut India “Harley Estate” 250g

Pôvod a plantáž
Skupina Classic Synergy je skupina pestovateľov kávy už piatu generáciu. Produkujú vysokokvalitnú kávu, ktorá sa výrazne líši od bežnej kávy, a to ako vzhľadom, tak aj šálkou. Je výsledkom starostlivého pestovania a starostlivosti, ako aj špeciálneho spracovania a praženia. Na rastliny sa používajú iba organické hnojivá. Okrem miezd dostávajú pracovníci elektrinu a vodu. Poskytuje sa bezplatné vzdelávanie pre deti, zdravotnícke zariadenia, rodičovský príspevok, bonusy a platená dovolenka.

Charakter a chuť
Harmonická šálka s nízkou kyslosťou, ale s ešte silnejším telom. India Harley Estate má vysoký obsah kofeínu a jemnú notu kardamónu a vanilky, ktorá zrýchľuje tep srdca kávových znalcov.

Špecifiká
India produkuje premyté aj nemyté kávy (nazývané „čerešne“). Premytá Arabica sa nazýva „plantážna arabica“ a premytá Robusta sa nazýva „pergamenová robusta“. Na monzúnovú výrobu kávy sa kávové zrná ukladajú vo vrstvách s hrúbkou 10 až 15 cm a rozkladajú sa v dobre vetranom sklade. Kávové zrná sú vystavené vlhkému monzúnovému vetru počas 12 až 16 týždňov a pravidelne sa otáčajú.