Ovocný čaj Bora Bora Jahoda-Mango

Ovocný čaj Bora Bora Jahoda-Mango (často nazývaný „Perla Polynézia“)

je jedna z najobľúbenejších a vizuálne najkrajších ovocných zmesí. Ide o prémiovú kompozíciu, ktorá sa vyhýba bežným lacným základom a vsádza na vyváženosť sladkých a kyslých tónov.  Senzorický zážitok (Ako chutí a vonia?)
Chuťová vlna: Prvý dojem je sladko exotický (vďaka mangu a papáje), ktorý vzápätí vystrieda osviežujúca kyselinka (ibištek a šípok). Dozvuk (aftertaste) je jemne krémový a vďaka jahodám pripomína letnú marmeládu alebo čerstvé ovocné smoothie.
Aróma: Po zaliatí sa miestnosťou rozšíri intenzívna, sladká vôňa, v ktorej dominujú zrelé jahody. Vôňa je natoľko silná, že čaj často chutí dobre aj bez sladenia.
Farba: Nálev má temne rubínovú až krvavo červenú farbu, je iskrivý a nepriehľadný. Čo presne je vo vnútri? (Zloženie pod lupou)
Táto zmes je obľúbená práve pre svoju farebnosť a rôznorodosť textúr:
Veľké kusy ovocia: Základ tvoria kúsky jabĺk, šípku a celej bazy.
Exotika: Kandizované kocky manga a papáje, ktoré čaju dodávajú telo a sladkosť.
Kráľovské plody: Celé alebo plátkované lyofilizované (mrazom sušené) jahody a maliny. Tieto plody si v čaji zachovávajú svoju pôvodnú farbu aj štruktúru.
Kvety pre krásu: Modré okvetné lístky nevädze a žlté lístky slnečnice. V suchom stave vyzerá zmes ako farebná lúka.
Kyslé srdce: Kvety ibišteka, ktoré fungujú ako prírodný konzervant a farbivo.